Tycker det är svårt att veta om brödet är klart när jag bakar i formar.
Tex om det står lägg degen i 2 1½ l formar jag har 3 stycken litersformar i stället. Ska brödet stå inne i ugnen lika länge då?:o
När det inte är i form brukar jag knacka lite i botten för att se att det låter bra.(Y)

Bakade ett mörkt bröd förra veckan som absolut inte var klart inuti.:(
Sen skulle det stå och mogna i 5 timmar så jag kunde ju inte stoppa in det igen.
Mvh Maria Epi

Hej,

För att vara säker så använd en termometer, stick in den i mitten av
brödet. Franskbröd 96-97gr. Rågbröd ej under 98 gr så är du alltid säker.

Mvh

Kalle