Vi har nu ett antal gånger försökt smälta vit choklad och smör tillsammans men flera av gångerna så blir resultatet att det skär sig så smöret är för sig och chokladen för sig. Min fråga är alltså hur man ska gå tillväga för att göra detta med bra resultat? Ska man ha svag värme och röra lite, eller vad?

Hej,

Ett förslag är att smälta chokladen och smöret var för sig, och sedan vispar du i smöret sakta.

Mvh

Kalle