Hej jag bara undrar varför min tigerkaka sjunker ihop å blir ungefär som en kavring i konsistens?? När jag gör vanlig sockerkaka går det hur bra som helst att få till höjd och så men just tigerkakan sjunker ihop... lite trist då det förut gått bra att baka denna variant på sockerkaka... trodde ett tag det var bakpulvret som var för gammalt så jag bytte ut det men si så enkelt var det inte... har provat att ändra gräddtemp/tid enligt vad som står i kokboken (har en mörk form som jag bakar i)
BagarnJeppson7 december 2009
Hej!
Ett tips är att inte vispa ägg och socker för mycket (ca 3-4 min för hand och elvisp 2 min), så blir det nog bättre.
:o
Hej jag bara undrar varför min tigerkaka sjunker ihop å blir ungefär som en kavring i konsistens?? När jag gör vanlig sockerkaka går det hur bra som helst att få till höjd och så men just tigerkakan sjunker ihop... lite trist då det förut gått bra att baka denna variant på sockerkaka... trodde ett tag det var bakpulvret som var för gammalt så jag bytte ut det men si så enkelt var det inte... har provat att ändra gräddtemp/tid enligt vad som står i kokboken (har en mörk form som jag bakar i)
Hej!
Ett tips är att inte vispa ägg och socker för mycket (ca 3-4 min för hand och elvisp 2 min), så blir det nog bättre.
Lycka till!
Kalle