halla dar, hade en enkel fraga! om ett recept kraver 50g farsk jast, hur mycket torrjast motsvarar det da? en pase torrjast e 7g. tacksam for svar
mvh
thao

Hej,

Torrjäst innehåller 4-6% vatten och färsk jäst innehåller 79%vatten, 12gr torrjäst (=4tsk) motsvarar 50gr färskjäst färskjäst. Tänk på att lösa torrjästen i 45-50 gradigt vatten.

Mvh
Kalle