 |
|
 |
Älgryggbiff
Denna avdelning är sponsrad och kan innehålla annonser
 |
Hur grillar jag älgryggbiff, ska den marineras först???????????? |
|
|||||||||||||||||||
|
7 jul 2011 kl. 18:41 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
|
Hej! Du kan göra på två olika vis med din älgryggbiff antingen grillar du den hel med indirekt grillning (under lock) inner temp ca,60°C eller så skär du den i skivor. Marinad, 250 g karrékotletter, tjocka Grillmarinad 4p till 650-700 gram kött 0,5 dl japansk soja 0,5 dl rött vin 3 msk olja 3 msk vinäger 2 msk honung 1 tsk paprikapulver 1 msk dijonsenap 1 tsk svartpeppar, krossad 2 tsk ancho chili, , finhackad 1 tsk Rosmarin hackad 2 st timjan, kvistar 10 st krossade enbärs korn. Blanda ihop i en bunke. Pensla och lägg köttet i en plastpåse som du ställer i kylen någon timme (1-3 tim). Vänd på påsen med jämna mellanrum. Smaklig spis! Mats |
|
|||||||||||||||||||
|
8 jul 2011 kl. 08:36 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
