Vissa säger att dom får huvudvärk av att dricka vissa sorters rött vin.
Vad är det i dessa sorter som framkallar huvudvärk och hur vet man vilka sorter man ska undvika om man är känslig?
Mvh Lilas.
Vinexperten15 juli 2009
Hej,
Histamin är ett ämne som finns i alla viner, men är vanligare i rött än i vitt vin och som kan ge allergiska reaktioner i form av t.ex. migrän. Vin som lagrats länge på gamla ekfat innehåller mer histamin än andra. Så är man känslig och lätt får huvudvärk av rött vin, kan man prova att undvika Rioja som ofta lagras på gamla ekfat.
Vissa säger att dom får huvudvärk av att dricka vissa sorters rött vin.
Vad är det i dessa sorter som framkallar huvudvärk och hur vet man vilka sorter man ska undvika om man är känslig?
Mvh Lilas.
Hej,
Histamin är ett ämne som finns i alla viner, men är vanligare i rött än i vitt vin och som kan ge allergiska reaktioner i form av t.ex. migrän. Vin som lagrats länge på gamla ekfat innehåller mer histamin än andra. Så är man känslig och lätt får huvudvärk av rött vin, kan man prova att undvika Rioja som ofta lagras på gamla ekfat.
Hälsningar
Vinexperten