Billiga, enkla och goda matrecept under veckorna

Dela
Nåt som är jätteenkelt som vi brukar köra på (och snabbt går det) är lasagnette. Finns färdiga förpackningar på affären, med allt utom mjölk och köttfärs. De ska inte stå inne i ugnen lika länge som det står på, då blir plattorna överkokta, men annars är det en himla enkel och god middag =)

Har jag lite småsaker hemma, några potatisar som håller på att bli gamla, enstaka morötter, en snutt kålrot, så brukar jag göra en gryta av alltihop. Vi har alltid krossade tomater och olika bönor hemma och det sätter piff. Antingen bara grönsaker eller så har man i valfritt kött, ko/gris eller kyckling går precis lika bra.

Har man en köttbit som man inte vet vad man ska göra av riktigt brukar jag slänga ner den i lergrytan i ett par timmar (i ugnen givetvis), det blir mört och gott och klarar sig självt =)

Jag kan rekommendera det mesta som går att laga i ugn, det sköter sig själv och man hinner med en himla massa annat under tiden man "lagar" mat!
Tunnpannkaka, fläskpannkaka, blodpudding med lingonsylt eller bacon, pytt på smårester, omelett med någon stuvning eller

Elefantöra av köttfärs

Hamstra när köttfärsen är billig och gör en trave elefantöron som finns i frysen när du behöver något snabbt och gott.

Skrivet av Mellanbellan, 12 jul 2008

 

Hemmagjorda fiskbullar

Jag gillar inte fiskbullar som man köper eller fick i skolan......nix! Dessa däremot har jag gjort 3-4 ggr och tycker att det är gott.

Skrivet av Mellanbellan, 16 jun 2008

 

Korv Stroganoff

En lättlagad klassiker som här fått en ny framtoning

Skrivet av Mellanbellan, 24 may 2008

 
Här kommer en favorit för barnen, som även brukar gå hem hos vuxna.
Både pannkaka och köttfärs i en och samma rätt.
Smeten till pannkakan och köttfärsröran kan man förbereda dagen innan om det skulle behövas.

Färspannkakerulle

Ungarnas två favoriter, pannkaka och köttfärsröra, i en och samma rätt.

Skrivet av LEDIVO, 18 aug 2008

 
Tyckte frågan var om billig mat... fisk är väl knappast billigt!? (nån som kom m ett sånt förslag)

Jag tipsar iallafall om:
- att hamstra när du ser ett erbjudande även om det inte var tänkt att köpa
- vissa affärer (typ hemköp) har bra halva priset-rabatt på varor om de går ut om två dagar (frys in)
- kör en till två "lyxmiddagar" i veckan och snåla in på de andra.
- frys in rester...

Förslag:
- Potatis och hemmagjorda pannbiffar/köttbullar (köttfärsen är dyr idag men köp när det är billigt o frys in)
- Korv stroganoff med ris eller pasta
- Pasta m tonfisksås (se mitt recept nr 16825)
- Varma mackor och en enkel soppa (av rester)
- pannkakor o soppa (av rester)
- pasta eller ris med skink/bacon-tomatsås (hemmagjort)
osv.
Olika omeletter både i stekpannan och i ugnen behöver inte bli så dyrt.
Olika fyllningar och stuvningar kan man göra efter vad plånboken tillåter
Ugnspannkaka eller plättar med sylt

Bondomelett med potatis och tomat

Detta är ett bra sätt att använda eventuella rester i kylskåpet. Ex: kyckling, skinka, kött , potatis mm

Skrivet av ros, 22 jul 2008

 

Ugnsomelett med sparris- eller svampstuvning

Typisk smörgåsbordsrätt. Tänk på att koka upp mjölken först så blir inte omeletten blåsig.

Skrivet av irrevirre, 5 feb 2008

 

Plättar

Plättar med god sylt.

Skrivet av ros, 29 jun 2008

 

ungnspannkaka/tunnpannkaka

lätt gjord., Blir kanon fin och hög. Maken och barnbarnen älskar den.

Skrivet av Gladan, 10 dec 2007

 

Olika pajer behöver inte bli så dyrt ex med ost och skinka
Ett tips är att laga mer mat vid några tillfällen och frys in för andra tillfällen.
Planera inköp. Handla när du är mätt, annars är det lätt att man köper lite "onödigt".
Äter du det mesta eller är det speciella önskemål
Lycka till!

Redigerat den 27 dec 2008 kl. 10:38
Skrivet av Liliane den 27 dec 2008

Skrivet av anluk den 27 dec 2008




Det var jag som skrev om fisken och ett fiskblock kan du få tag på under 20 spänn och det tycker jag iofs inte är dyrt??


Alaska Pollock är billigt och den är god att ha som fiskgratäng eller panerad och stekt.
Kostar mellan 15- 18 kr, ännu billigare i flerpack.
Inte kan man kalla detta dyrt.


Glömde tipsa dig Anluk om att katter älskar kokt Alaska Pollock.....kanske du visste det redan.
Skrivet av MatAnders den 27 dec 2008

Sedan kom jag på fried rice det kan varieras med alla möjliga tillbehör och jättegott. Lappskojs e riktigt gott att göra inte alls som den man fick i skolan, har ett recept som blir kanon men du kan ta salta biten om du inte har tid att koka fläskläggen.

Satt och funderade på vad jag skulle ha till middag idag och så kommer du med nåt så gott och enkelt som Lappkojs.
Tack för tipset.. Middan är "räddad" idag!