BILLIGT,snabbt enkelt ???

Nu när rotsakerna är som bäst och superbilliga passar ju en rotsakssoppa bra! Jag brukar skära olika sorter tex morot, kålrot, rotselleri, purjolök och potatis i tärningar och koka i god buljong med en liten gnutta tomatpuré. Tillsätter hackad persilja innan servering.
Nu vet ju inte jag din budjet, men all slags snabblagad mat går väl att göras billig det är ju bara typ att köpa dom billigaste ingredienserna av det man ska laga så har man ju löst det.

Några exempel:

Chilikassler med ananas

En god och enkel kasslerrätt som inte tar så lång tid att göra.

Skrivet av familjenlundin, 7 sep 2009

 

Makaronipudding med falukorv

En god och billig makaronilåda

Skrivet av familjenlundin, 3 sep 2009

 

Pastagratäng med nötfärs

God pastagratäng med nötfärs, som naturligtvis går att byta ut mot blandfärs

Skrivet av familjenlundin, 4 sep 2009

 


Lycka till!
Jag håller med när det gäller rotgrönsaker. Ofta finns det specialerbjudande på dem, även fast det inte är så dyrt från början. Vitkål är extremt billigt och väldigt nyttigt. Byt ut pastan mot stekt strimlad vitkål. Ha köttfärssås eller någon annan god pastasås till. Jättegott!

Grönsakssoppa är också billigt.

Var inte främmande för matkuponger, med en stram budget kan de vara din bästa vän! Kolla alla specialerbjudanden och jämför priser: Det är inte alltid billigare att köpa det där fina märket på extrapris.

Garant har blivit mitt nya favoritmärke, Billigt och bra näringsvärde. Icas egna varor är också helt ok, mestadels för prisets skull. =)

Pasta med ketchup lönar sig nog inte i längden, visst är det billigt, men det finns nästan ingen näring i det. Servera pastan med lite wokgrönsaker istället. De finns ofta billigt i frysdisken och är bara att koka eller steka upp i lite olja. Blir det torrt kan du göra en sås på soya, grönsaksbuljong, vatten och kryddor.

Potatis är också billigt och går att variera i evighet. Om du vill ha den nyttigaste potatisen ska du koka den med skalet på. Då behåller potatisen smak och näring. Ugnsbakad potatis förlorar mycket näring för att det går så långsamt, men det är ju fortfarande gott.

Soppor brukar som sagt vara billiga: Broccolisoppa (broccoli finns fryst i storpack och kostar inte så mycket), morotssoppa, kålsoppa (vitkål och/eller blomkål).

Nu kommer jag inte på mer för tillfället. Kanske skriver igen.
Andra förslag är ju att du gör storkok när du hittar nåt billigt i affären. Det kanske tar lite tid, men det är så enkelt att bara värma en matlåda sen. Det lönar sig ofta i plånboken att göra så också.
Korvstroganoff behöver inte vara så komplicerat: Stek skuren falukorv, häll på lite ketchup och grädde. Salt och peppar - låt puttra - klart. går att servera till pasta eller ris.

Chili con carne kan bli billigt om du bara hittar köttfärs på extrapris. Fräs färsen, krydda med chili, hacka ner en paprika och häll på en burk vita bönor i tomatsås. Extremt förenklad version, det går att ha i en burk majs och flera olika sorters bönor, en burk krossade tomater skadar inte. Kan ätas som den är eller med ris. Eller till pasta om du föredrar det.

Frys in i portionsförpackningar och fixa bara tillbehören när du ska äta det (och tina maten förstås).
Skrivet av kallebakom den 24 sep 2012

jo tack !! potatis har jag ätit för mkt, söker nått som kan konkurera med makaroner o ketchup i enkelhet o samma pris !!



Det finns ju matvete och bulgur också, brukar vara billigare i affärer med utländsk mat, än på ICA, Konsum od. Lite burkmajs, ärtor eller fryst grönsaksmix i. Sedan finns det ju en uppsjö med salladsdressingar och färdiga kalla såser som fungerar som ketchupsubstitut. Titta på ex ÖoB efter stapelvaror, brukar vara mycket billiga.
Håller med rosatalo, matvete, bulgur, couscous, quinoa.... det finns massor av gryn som är billiga och snabba att laga. Koka upp och blanda ut med vad du har för tillfället, en slantad korv och lite paprika, lite bacon och blandade hackade grönsaker, citron och olja....
Dessutom kan du just nu gå ut i skogen och plocka trattkantareller, helt gratis och jättegott!
Havregrynsgröt är ett annat tips, och ägg i alla former.
Köttfärs kan man blanda med olika kryddor för att få olika rätter, eller med strimlad kål och soja... då blir det som innandömed på en vårrulle.
Lycka till och fastna inte det det tomma kolhydratträsket.
Skrivet av kallebakom den 25 sep 2012

ok tack, brukar koka korngrynsgröt med ketchup det är lagom dyrt för mig,tänk vad längtar tillbaka till skolan där fick man riktig mat o fick backa om ! kunde bli både 1 o 2ggr o gott var det !!


Men hjälp, korngrynsgröt med ketchup??? Låter inget vidare. Mannagryn är ju billiga, koka lite gröt av det och ät någon rejäl macka till och framför allt köp något bättre än ketchup för pengarna. Har du sett förresten att på facebook finns en anslagstavla, fruktförmedlingen, genom vilken du får tag på gratis frukt av alla de slag som odlas i ditt område. Det är folk med egen trädgård som istället för att låta frukten ligga och ruttna på gräsmattan, anmäler sig till anslagstavlan och skänker bort till folk utan trädgård.
Jag tänkte bara när jag såg att du skrev "potatis har jag ätit för mycket av" - att då har du nog inte det - för potatis kan du ju variera så sjukt mycket o allt är ju gött, billigt o snabbt.

Dieten på "nåt med ketchup" är nog inget du kommer tjäna pengar på haha - om du tänkt patentera metoden...
Det finns ju en massa god och billig mat som inte är pasta och ketchup men jag tror du måste tänka om och låta matlagningen få lite tid i alla fall! Jag vet vad det är att ha extremt liten inkomst och då åt vi bara vegetariskt:
Soppor, lins-, potatis-, bön-, rotfrukter mm. Koka med en buljongtärning och mixa med stavmixer eller låt bli att mixa!
Pasta med tomatsås, (krossade tomater, lök, vitlök)
Potatismos
Bön-, lins- och grönsaksbiffar
Wok med nudlar, grönsaker och ägg
Rispytt med rotfrukter och sesamfrö/solrosfrö

Lycka till!
En soppa som är enligt mig den enda ätbara då jag är väldigt kräsen är köttfärssoppa och den är faktiskt billig att göra och man gör alltid för mycket utav den och det går utmärkt att frysa den.
Köp lite färs när det är billigt, brukar använda fläskfärs då den är saftigare. bryn på den och krydda med salt, svartpeppar, lite vitpeppar och antingen riktig lök eller lökpulver.
Sen har du en massa potatis som du skalar och skivar och lägger i en stor kastrull tillsammans med 1 köttbuljong och en massa vatten. Koka upp potatisen tills den nästan är het färdig och häll i färsen och lagom med ketchup efter din smak, låt puttra en stund till och sen är den färdig =)