Vad kan man göra mer med färskpotatis än att koka dom?
Förslag

Jag tycker att det är gott att ugnsbaka dem och med skalen på förstås:)

Gör en potatissallad. Så som vi gör den här i grekland.Koka potatisarna, låt kallna skär de i bitar.
Skär färsklök i små bitar samt klipp dill och ta de i potatisarna, ringla över olivolja. Krydda med salt och svart peppar.En höjdare(Y) Lika god dagen efter.

Stekt nypotatis är gott. Jag steker dom med skal på, överblivna från koket. Gott till en grillad köttbit.
Även ugnsstekta är gott.

Brukar grilla dem. Först förkoka ca 5 minuter, sedan lägga dem i marinad av olivolja, flingsalt, timjan och rosmarin. Sen trär man dem på spett eller bara lägger dem som de är på grillen och vänder tills de fått färg. Självklart med skalet på, finns det annat sätt att äta färskpotatis? :)

Tack för förslagen, det blir att testa nått annat än kokt potatis

jag delar dem i mindre bitar och ungsbakar dem tillsammans med morötter och vitlök salt, peppar och olivolja jättegott.

Såg färskpotatis häromdagen för 29.90/kg. Snart premiär då...

åhh va ja längtar efter kokt färskpotatis me smör o dill...(L)

Åh....29.90 kilot? Bara....:D Ja, det lär bli svårt att stå emot ett par kok ändå (L)

DOPP I KOPP

En norrlänsk specialitét, egentligen ska det vara nypotatis av mandelpotatis men går lika bra med vanlig.

Koka potatisen gärna med dill.

Hacka en gul lök.

smält smör

Lägg lökhacket i en kopp, ha i det smälta smöret och späd med lite av kokvattnet.
Om man vill kan man ha i lite hackad gräslök också samt salt o peppar.

Sedan är det bara att doppa och njuta.(Y)

Vad är godare än nystekta små runda färskpotatisar stekta i smör ,ströbröd och salt serverad till något grillat. Mums

Visst är det de första koken (naturell) som är allra godast.... Sen tröttnar jag o vill ha varianter... Bra tips här ovan.
Själv har jag beställt vinterpotatis som jag ska förvara i källare hemma hos mamsen , så att jag har tillgång hela sommaren....

Varm potatissallad

Denna potatissallad är jättegod! :D (Y)

Här ska ni få ett jättebra tips från mig att göra med färskpotatis!
Blanda färskpotatis som skurits i bitar, med pesto, (vanlig med basilika, eller röd, med soltorkade tomater) rödlök i skivor, balsamvinäger, salt och peppar. Du kan även ha i coctailtomater och hackade valnötter, men det är jättegott utan. Detta prövade jag nu när jag var ute med båten, och det är ju ingredienser som är lätta att förvara. (Y)
Ska skriva in det som recept!!

Nu har jag lagt in det lite utförligare. Jag gömde fetaosten i förra inlägget!

Färskpotatis med pesto