I stekgryta blir oerhört..

I stekgryta blir oerhört mört och gott.. bryn steken runt om, krydda med salt och grovmalen svartpeppar och t.ex. paprikapulver eller örtkryddor. Bryn med ett par halverade lökar, ett par morötter i8 stora bitar och nån klyfta vitlök. Ös med lite buljong/vatten (eller rött vin för den delen) och låt brässera under lock i en dryg timme (titta till och ös steken emellanåt). Sen kan du sila av skyn och göra god sås på.