Julkorv

Dela
Jag blev förvånad när jag läste att så många har sås till julkorven. Det har jag faktiskt aldrig sett trots att jag ändå är 32 år!
Jag har bara sett rotmos och vanligt potatismos till!
Och jag personligen älskar vanligt hemgjort potatismos till. Och en klick grovkornig julsenap förstås! Helst den som apoteket säljer.
Den här hemlagade julkorven serverar jag med potatismos o lingon och om vi vill ha sås till gör jag brunsås på skyn efter stekningen.

Julkorv, mammas

En självklarhet på vårt julbord är mammas julkorv. Receptet har gått i arv i hur många generationer vet jag inte, men alla kallar den för mammas julkorv. När jag var barn kändes det som nära jul ...

Skrivet av LEDIVO, 7 dec 2008

 
Jag bor i Danmark, och här serverar man grönkål á la Vendsyssel till.
500 gram grönkål kokas med 0,5 dl. socker, lite salt och ca. 2 dl. vispgrädde. Kokas igenom 5 minuter och serveras. Smakar jättegott!