|
|
|
Köttfärs?
 |
Vad gör ni för maträtter med köttfärs eller nötfärs...?
Måste väl finnas mer än spagetti och kötfärsås, samt olika sorters pannbiffar?
Har ni något förslag?
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
Chili con carne! Tacofärs! Köttbomb
|
|
|
|
|
|
|
|
Massor! Jag blev själv så trött på köttfärssås att jag nog inte lagat det på en tre-fyra år! 
Jag gör en Thailändsk "sallad" med köttfärs som fått tillagas utan fett i en kastrull (ska inte precis brynas, mer bara tillagas) och sedan får marinera i kikkoman soja, fisksås, limesaft, chili och koriander, sedan blandas med finhackad paprika och vårlök (lika mycket grönsaker som kött ungefär). Kött och grönsaker kan värmas upp som hastigast innan servering om man vill men jag tror att de låter den vara kall i Thailand - serveras på hett jasminris och stora salladsblad, som gärna får ligga under riset så att de värms upp lite.
Piroger i alla dess varianter, i samma andetag Samosa med köttfyllning (båda bra att frysa in och ha färdigt)
Cevapcici
Tomatsås med köttbullar till pasta (låt bullarna koka klart i såsen, så får såsen en suverän smak)
Kålpudding
Köttfärslimpa med olika fyllningar
Ibland gör jag också burgare eller biffar med lite olika fyllningar; svamp, ost, bacon, salami.... Och använder gärna olika sorters färs inkl kyckling- och kalkonfärs för att få ytterligare variation.
|
|
|
|
|
|
|
|
Det här är en engelsk klassiker:
Använder du nöt eller blandfärs, är det en Cottage Pie. En Shepherd´s Pie innehåller alltid lammfärs. Snabbt och framför allt så gott - jättebråttom? - använd då pulvermos!
|
|
|
Skrivet av MrsC, 24 feb 2008
|
|
|
det här behöver man bara bröd (eller tortillachips om det är festligare tillf'älle)
Basen är chili con carne men utbyggd med mer grönsaker
|
|
|
Skrivet av Erajscha, 15 sep 2008
|
|
|
Moussaka kan man göra på många sätt, här är ett recept jag hittat här:
Grekernas motsvarighet på lasange!
|
|
|
Skrivet av Bassalove, 21 apr 2008
|
|
|
Det här lagade jag så sent som i lördags. Perfekt i matlåda också.
Smarrig köttfärsrätt som är lite festligare än vanlig köttfärslimpa eller pannbiff.
Gott att servera till är klyftpotatis, ärtor och svampsås om man tycker att man behöver sås...
Vill man äta...
|
|
|
Skrivet av Erajscha, 2 may 2009
|
|
|
Dessutom brukar jag göra kålpudding på blandfärs, det är smaskens.
Redigerat den 7 maj 2009 kl. 16:11 |
|
|
|
|
|
|
|
Köttfärsfrestelse
Köttfärs och broccoligratäng
Minestronesoppa
Ajvarbiffar
Färsgrytor
Lasagne
Crépes
Köttfärslimpa
Redigerat den 7 maj 2009 kl. 17:12 |
|
|
|
|
|
|
|
Köpte blandfärs till bra pris idag på Lidl (men det är SCAN) - mina barns favoriter på senaste tiden har varit när jag blandar färs med ett ägg o sen smaksätter med salt, peppar, kebabkrydda (antingen färdig på burk) eller spiskummin, paprika, cayennepeppar. jag brukar steka ett litet smakprov o barnen nafsar mig i hälsenorna (ungefär som vår hund gjorde när jag var barn) efter första smaket.... Jag formar små biffar avlånga smala .... Det är strykande åtgång på.
JAg har inte lagt in ngt recept för det finns rätt många snarlika.
|
|
|
|
|
|
|
|
Glöm inte den gamla hederliga köttfärslimpan. Gör bara din favortköttbullssmet (puh, långt ord) och forma till en limpa och kör i ugn 175° tills den är klar. Det funkar fint att göra den i brödform också.
|
|
|
|
|
|
|
|
Köttfärs är en superråvara tycker jag. Kan varieras i det oänderliga. Här får du några förslag från mig:
www.matklubben.se/matklubben/anluk/kokbok/?id=899683
Där hittar du en del tips.
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
anluk
|
| Kvinna 41 år |
| Ljungby |
|
 |
|
 |
|
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
Köttfärs är en superråvara tycker jag. Kan varieras i det oänderliga. Här får du några förslag från mig:
www.matklubben.se/matklubben/anluk/kokbok/?id=899683
Där hittar du en del tips.
|
|
|
|
|
|
|
|
anluk
|
| Kvinna 41 år |
| Ljungby |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Alla mina tänkta förslag har redan tagits upp
av de som har varit före mig, så just nu har
har jag torka på loftet, återkommer när jag
jag kommer på något
|
|
|
|
|
|
|
|
