 |
|
 |
Landskapsspecialiteter!
| 1 | 2 | 3 | 4 | Nästa >> |
 |
 När vi har så många medlemar inom klubben, vore det jätte roligt, att skriva om olika recept från olika delar av Sverige, jag har sökt någon kokbok som har ladskapsrecept,men inte hittat någon av intresse.  Skriv gärna, jag är intresserad av alla recept 
|
|
|||||||||||||||||||
|
30 aug 2008 kl. 19:47 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
|
Hm. Häruppe äter man ju surströmming, vilket jag gillar! Och i Piteå äts det "pitepalt" 
|
|
|||||||||||||||||||
|
31 aug 2008 kl. 01:14 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Här nere i Skåne äter vi mycket sill och ål; rögad ål och luad ål! Spettkakan ska vi inte glömma, mums! Äppelkaka gjord på kavring och äppelmos = Släbbosnus!
|
|
|||||||||||||||||||
|
31 aug 2008 kl. 08:20 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
DET FINNS EN BOK OM "LANDSKAPSRÄTTER"..... kolla på biblioteket eller titta på Adlibris
|
|
|||||||||||||||||||
|
31 aug 2008 kl. 10:05 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av monac den 31 aug 2008 DET FINNS EN BOK OM "LANDSKAPSRÄTTER"..... kolla på biblioteket eller titta på Adlibris Tack för tipset! Skall kolla efter den, men det skulle vara roligare, om medlemmarnas egna recept, själv är jag uppvuxer i Mexiko, men också i Göteborg och har stort intresse av just landskapsrätter
|
|
|||||||||||||||||||
|
31 aug 2008 kl. 10:14 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Klassisk värmländsk rätt: Nävgröt och fläsk med lingonsylt Nävgröt är gjord på skrädmjöl. Jättegott |
|
|||||||||||||||||||
|
31 aug 2008 kl. 11:10 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Håller med Annper: Spettkaka är hur gott som helst! |
|
|||||||||||||||||||
|
31 aug 2008 kl. 11:11 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av Annper den 31 aug 2008 Här nere i Skåne äter vi mycket sill och ål; rögad ål och luad ål! Spettkakan ska vi inte glömma, mums! Äppelkaka gjord på kavring och äppelmos = Släbbosnus! Rögad ål vad är det? |
|
|||||||||||||||||||
|
31 aug 2008 kl. 11:21 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
hittade inte "landskapsrätter" på adlibris men på antikvariat.net kan iofs finnas på nån annan boklåda på nätet antikvariat.net/get/search.cgi?post |
|
|||||||||||||||||||
|
31 aug 2008 kl. 11:24 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av Eery den 31 aug 2008 hittade inte "landskapsrätter" på adlibris men på antikvariat.net kan iofs finnas på nån annan boklåda på nätet antikvariat.net/get/search.cgi?post Tack! har beställt redan
|
|
|||||||||||||||||||
|
31 aug 2008 kl. 12:44 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av farmoringer den 31 aug 2008 Skrivet av Annper den 31 aug 2008 Här nere i Skåne äter vi mycket sill och ål; rögad ål och luad ål! Spettkakan ska vi inte glömma, mums! Äppelkaka gjord på kavring och äppelmos = Släbbosnus! Rögad ål vad är det? Rögad är skånska, betyder rökt. Är alltså rökt ål!! Recept på slättbosnus
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
31 aug 2008 kl. 17:49 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
Skrivet av kalasmad den 31 aug 2008 Skrivet av farmoringer den 31 aug 2008 Skrivet av Annper den 31 aug 2008 Här nere i Skåne äter vi mycket sill och ål; rögad ål och luad ål! Spettkakan ska vi inte glömma, mums! Äppelkaka gjord på kavring och äppelmos = Släbbosnus! Rögad ål vad är det? Rögad är skånska, betyder rökt. Är alltså rökt ål!! Recept på slättbosnus
Jag tackar så mycket! har satt in den i min kokbok under " Landskapsrätter
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
31 aug 2008 kl. 18:15 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
Här i Småland är det småländsk ostkaka som gäller.Den bästa är Vrigstad ostkaka som serveras ljummen med lättvispad grädde och hjortronsylt. Det är en intressant tråd
|
|
|||||||||||||||||||
|
31 aug 2008 kl. 19:06 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Jag undar om det bara är här uppe vi äter blöta o bryta(brutten) Blöta som är vanligast till jul dvs dopp i grytan, ljusugnsbröd värms i skinkspad, men vi äter det ofta men dopppar då o buljong. Bryta, då bryter man ned samma typ av bröd i kall mjölk och gärna sylt till. Men jag tror detta är vanligare i mina föräldrars generation. (är drygt 50 år) |
|
|||||||||||||||||||
|
31 aug 2008 kl. 20:10 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Vad är väl godare än äkta småländskt isterband. Där är Börjes från Aneby oslagbart. Sedan lite Brostorps ostkaka därefter. Mums!
|
|
|||||||||||||||||||
|
31 aug 2008 kl. 20:10 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Här i Bohuslän har vi äggost som landskapsrätt. Den äts beroendepå vari Bohuslaän du är med tillbehör som syl, sill, kanel mm. Själv föredrar jag den naturell eller med björnbärssylt
|
|
|||||||||||||||||||
|
31 aug 2008 kl. 20:47 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av gladavmat den 31 aug 2008 Jag undar om det bara är här uppe vi äter blöta o bryta(brutten) Blöta som är vanligast till jul dvs dopp i grytan, ljusugnsbröd värms i skinkspad, men vi äter det ofta men dopppar då o buljong. Bryta, då bryter man ned samma typ av bröd i kall mjölk och gärna sylt till. Men jag tror detta är vanligare i mina föräldrars generation. (är drygt 50 år) Jag har hört talas om blöta, men det var tunnbröd i bitar som blandades med gräddmjölk och lingon??????
|
|
|||||||||||||||||||
|
31 aug 2008 kl. 21:55 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av gladavmat den 31 aug 2008 Jag undar om det bara är här uppe vi äter blöta o bryta(brutten) Blöta som är vanligast till jul dvs dopp i grytan, ljusugnsbröd värms i skinkspad, men vi äter det ofta men dopppar då o buljong. Bryta, då bryter man ned samma typ av bröd i kall mjölk och gärna sylt till. Men jag tror detta är vanligare i mina föräldrars generation. (är drygt 50 år) Bryta var klassisk frukost när jag som barn var och hälsade på min systers svärföräldrar i Långbäcken (Lappland). Gottigt! Småland är väl ostkakan, skall vara hemmagjord, grädde och jordgubbssylt tycker jag! |
|
|||||||||||||||||||
|
31 aug 2008 kl. 22:00 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Men hallå alla östgötar? Jag vet faktiskt inte om ngt är särskilt för ÖG. Dock har jag för mig att just Lingonsylt till stekt strömming med pot mos kan vara lokalt fenomen????? |
|
|||||||||||||||||||
|
31 aug 2008 kl. 22:22 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av Annper den 31 aug 2008 Här nere i Skåne äter vi mycket sill och ål; rögad ål och luad ål! Spettkakan ska vi inte glömma, mums! Äppelkaka gjord på kavring och äppelmos = Släbbosnus! Glöm inte Äggakaga...
|
|
|||||||||||||||||||
|
1 sep 2008 kl. 01:59 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | Nästa >> |
