|
|
|
Lax
 |
Jag tänkte prova på att äta lax.
Undrar om ni har något favorit recept?
Tycker ni om lax?
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
Lax är gott på många sätt. Jag brukar grilla den i paket med färska örter, olivolja och lime. Eller direkt på grillen, marinerad. Brukar även göra fiskgrattäng på den (gjorde en med saffranssås). Stekt eller ungnsstekt med varierande tillbehör (och kryddningar). Inte dum i fisksoppa heller. Lax är en tacksam fisk som trivs i alla situationer. 
Lycka till
|
|
|
|
|
|
|
|
Vi äter mycket lax i min familj. En mycket god och användbar fisk med nyttiga fetter.
Idag blir det väldigt enkelt. Pepparlax, kokt potatis och stuvad spenat och middagen på bordet inom 20 minuter.
Här är några av våra favoriter, men jag har många fler laxrecept inne hos mig.
[recept73132][/recept]
[recept17922][/recept]
Det här är hur enkelt och snabbt som helst, alla ni som säger att fisk tar tid eller är krångligt. :)
Dessutom kan man variera hur mycket som helst, ta de grönsaker som finns hemma och prova med...
|
|
|
Skrivet av enAnnan, 25 sep 2008
|
|
|
Med folie blir det mindre kladd i ugnen och alla smaker och vitaminer bevaras. Denna rätt är klart godast med färska haricots verts.
Potatis, ris eller bara ett gott bröd är bra till.
|
|
|
Skrivet av enAnnan, 20 aug 2009
|
|
|
Smaker som verkligen passar ihop. Rosépeppar och lax gillar varandra och jag gillar dem båda. :)
|
|
|
Skrivet av enAnnan, 20 may 2008
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Jag tycket att det enkla ibland e det godaste sättet som t.e.x panera i ströbröd och salt o peppar sen stekt i mycket smör men inte för länge då blir den torr, sen kokt potatis med kall romssås eller god persilademos e inte dumt.
|
|
|
|
|
|
|
|
Mycket verkar gott.
Jag som trode att det bara fanns typ gravad lax och lax kotletter......
Ska man tänka på något speciellt när man tillagar lax? Som MatAnders skrev att man inte ska steka laxen förlänge för då blir den torr....
Några fler lax-tipps?
|
|
|
|
|
|
|
|
Om det är första gången du lagar lax så gör det inte så krångligt - experimentera kan du göra när du vet att du tycker om den.
Jag brukar oftast tillaga lax genom att lägga laxen med skinnsidan neråt i en ugnsfast form - salta och peppra med citronpeppar och låta steka i ugnen ca 20 min - är du osäker på om den är färdig så går det bra att ta ut den och dela fisken försiktigt med ett par gafflar så ser du om den är genomstekt! Är den inte klar är det bara att sätt in den en stund till...
Servera med pressad potatis och en kall sås gjord på creme fraiche, stenbitsrom och , om man vill, lite hackad röd lök!
Det är ganska tacksamt att laga lax - det går nästan inte att misslyckas eller göra fel...
|
|
|
|
|
|
|
|
Läkk laxfilé i en påse och häll på smör, rapsolja och massor med peppar (gärna en mix av många olika) sedan är det bara att låta det marinera en stund. Har du fryst lax så kan det ligga och tina i marinaden. Sedan steker man på det så att det blir en finfin färg, servera med pressad potatis och vitvinsås. Mums! (Snabbt går det också)
|
|
|
|
|
|
|
|
Vår favorit är Lax på planka....
|
|
|
|
|
|
|
|
www.matklubben.se/recept/kokosmarinerad_lax_paa_pinne__24835.html
Lax på Pinne...mycket gott.
En av alla lax favoriter
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
monac
|
| Kvinna 45 år |
| Uppsala |
|
 |
|
 |
|
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
