Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Lungsmäcka inälvsbiffar

  • Gutis 11 december 2012

    Jag söker receptet på något som min svärmor kallade lungsmäckor. Var med o gjorde det för många år sen medans hon levde men minns inte hur receptet var.
    Det jag vet var att vi hade i grislunga, njurar o hjärta, fläskfärs o lök. Vilka kryddor o hur mängderna var vet jag inte. Allt blandades o gjordes till små biffar.

    Finns det någon som vet vad jag menar o som kan hjälpa mig.

  • The_mama97mia 11 december 2012

    Låter lite som en sorts pölsa men jag är ledsen kan inte hjälpa dig. Hoppas du får tips här!

  • Lunchdax 12 december 2012

    Jag har för mig att de åt lungsmäck eller något liknande på tv i "Historieätarna" (jätteroligt program för matintresserade!) som går på tv nu. Kanske värt att titta på internet om de hade något recept. Har för mig att de tillochmed tyckte det var gott till skillnad mot många andra historiska rätter.

  • Gutis 12 december 2012

    Tackar för det. Ska söka o se om jag hittar något. Själv kan jag säga att det är jättegott och att jag verkligen saknar det.

  • The_mama97mia 12 december 2012

    http://www.alternativ.nu/index.php?topic=13680.0

    kolla här för tips om lungmos/lungkorv

  • Gutis 12 december 2012

    Tack. Det är nog något jag ska kunna utgå ifrån iallafall. Svårt det här med gamla recept som man inte tagit vara på....
    Har hittat något recept på lungkorv också som är något liknande.

  • The_mama97mia 12 december 2012

    Blev dubbelpostat

  • The_mama97mia 12 december 2012

    http://www.regionhalland.se/sv/om-region-halland/invanartidningen-halland-basta-livsplatsen/halland-basta-livsplatsen-juni-2012/halland-smakar-lax-pepparrot-och-flader/har-ar-alla-vinnarna/mesiker-och-lungkorv/

    Mesiker och lungkorv - verkar vara liknande

  • Gutis 12 december 2012

    Jag hittade detta receptet.......Det kanske man kan använda sig av. Där är ju lite mer kryddor med.

    http://www.smakapaskane.se/download/18.57943c6a132ea9b676d80001500/Lungkorv.pdf

  • The_mama97mia 12 december 2012

    Lycka till! Berätta gärna hur det gick!

  • farmoringer 12 december 2012

    När jag sökte på det så fick jag upp recept på nån korv med de ingridienserna ungefär..

  • Gutis 14 december 2012

    Jag har i kväll gjort smäckor där jag utgått från receptet på Lungkorv från 1946. Dom blev riktigt lyckade och maken godkände dem. Han är uppväxt med det så han visste hur det skulle smaka.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.