 |
|
 |
Nu har jag bara..
 |
Nu har jag bara gjort köttbullar på nedan recept (riktigt stora) och de blev mkt saftiga. A o O för hemmalt som skall bli burgare är: finmalt (3 mm). Många recept för kött säger grovmalt, det är en missuppfattning enligt mig. Och om du använder kyckling så ta inte bröstköttet, kycklinglårfilé (som inte är en filé i egentlig mening) är passande att mala själv och göra burgare och köttbullar av. Passa på att blanda ev ingredienser under malning så behöver du inte arbeta färsen i onödan innan tillagning.
Redigerat den 4 sep 2010 kl. 06:58 |
|
|||||||||||||||||||||||||
|
4 sep 2010 kl. 06:56
|
|||||||||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
<< Tillbaka till Kycklingburgare
