Surströmming

De unga vet bättre än att äta skämd mat.

Redigerat den 22 aug 2010 kl. 13:48

Faktum är att du inte får föra in surströmming i USA ens för egen konsumtion.

T.o.m. reglerna för införsel av Absint är liberalare än just för surströmming. Absint med lägre thujonhalt än 100ppm är tillåten men när det kommer till surströmming är det totalstopp.

Edit: Rättat stavfel

Redigerat den 22 aug 2010 kl. 14:01

SURSTRÖMMING!!! Waow det är mums. Vi hade surströmmingsskivs i gårkväll. 18 st surströmmingsälskare som formligen vräkte i sig. Sorterna var blandade men övervägande var Oscar. Fjolårets såklart. I min familj äter vi strömming, mandelpotatis, rödlök, cremefraiche med röd/svart stenbitsrom och bregott, starka ostar och mjukt tunnbröd. jisses vad jag blev sugen igen.
Jag lärde mig äta strömmingen av att min väninna gjorde en surströmmingslåda. Det var för 30 år sedan!!! Kan rekommenderas.

Mormor i h-vagnen

Jag klarar mig bra utan, men blir jag bjuden äter jag den! Förlåt jag säger det, men surströmming kvittar för mig, dock tycker jag INTE att den skall petas på av EU eller någon annan!

*puffar*
På fredag ska vi äta suris med grannarna. En av oss äter inte surströmming, vet inte vad jag ska bjuda henne på. Barnen äter ju inte heller förstås, men det går ju att muta dom med tacos eller nåt annat.

Sen vill jag ha nåt gott till kaffet efteråt. Har inga hjortron, men väl hjortronlikör och sylt. Funderar vidare.

gör en paj som barnen och hon kan äta. bjud på nåt med choklad efteråt

.

Redigerat den 31 aug 2010 kl. 14:49

NU är allt klappat o klart inför morgondagens kalas, kan knappt bärga mig.
Barnen får tacos, vännen får kantarellpaj och sallad. Sen blir det klassisk surisätning då.
Sen kom Hemglassbilen förbi - då köpte jag glassbåtar med hjortron! Det blir det till kaffet, o en tår med hjortronlikör. SKa man kyla likören, eller är det dumt?

Varför inte ha en liten kräftskiva för dom som inte äter surströmming. Kräftor, västerbottenpaj och dillsallad(finns bland mina recept). Jag jobbar på ett omvårdnadsboende för gamla och nu i sept ska vi ha surströmming- och kräftskiva for våra boende. Det brukar vara mycket uppskattat

Tyvärr så är det nästan inga av mina bekanta som tycker om strömming så jag får åka hem till föräldrarna för att få njuta av dem. Längtar till nästa helg, då blir det Oskars (hela) med potatis, rödlök, gräddfil och hembakt tunnbröd och gärna nått sött efteråt

Jag ska äta surisar på måndag, ihop med jobbarkompisar...Ska bli sååå gott igen..

till mamma97mia- hade du bjudit mig på likör hade jag velat ha den kall. men det är ju bara jag. vissa tycker kanske om varm likör.

Vi provade en ny snaps till surisen igår, Utö, med smak av citron och fläder. Den var mild och god och jag tyckte den passade jättefint till Oscars av bästa årgång.

Puff, puff..
Nästa helg är det dags..Mmmmm surisar..

mums!

Åt Oskar på nyåradagen god med hård och fin rom.
Rödlök och Svensby tunnbröd. Då är livet gott - mums.....

Tittade faktiskt på burken som står i kylen igår och blev sugen. Det blir endera dan!

Usch o tvi säger jag om denna skämda fisk,men min make älskar den. Tyck gärna att jag är löjlig men han får slänga kläderna i tvättmaskin när han kommer in eller hem om han ätit borta.Har försökt äta 2 gånger,första gången spydde jag över trappräcket(utomhus),andra gången försökte jag verkligen svälja ner denna "delikatess" men tuggan bara växte i munnen och jag var tvungen att spotta ut den istället.Nej kräftor föredrar jag !

Jag har kvar en burk sen i höstas blir så sugen, tror man får ta och öppna den till helgen

På grund av barnbarn besök så blev det ingen surströmming igår. Tar det nästa vecka istället. Han, barnbarnet, tycker inte ens om lukten av strömmingen..