Vad blir det till middag idag?

Här kommer receptet på baconinlindad kycklingfilé med potatismos å tomatsalsa;

Bryn kycklingfiléerna.
Linda in dem i baconskivor (eller parmaskinka).
In i ugnen 225gr. i 20 minuter.

Potatismoset;
koka mandelpotatis i saltat vatten.
Mosa potatisen tillsammans med smör.
Kör med elvispen- blanda i mjölk, salt å peppar. Blanda i parmesan (går att använda både färdigriven och färsk)

Tomatsalsa;
4 röda tomater
2 gula tomater
1/2 rödlök
1 msk rödvinsvinäger
1/2 msk olivolja
1 tsk strösocker
2 krm salt

Kärna ur tomaterna. Tärnademfint. Tärna löken. Blanda allt- låt stå i rumstemp.
Skrivet av hansdotter den 10 jan 2008

Här kommer receptet på baconinlindad kycklingfilé med potatismos å tomatsalsa;

Bryn kycklingfiléerna.
Linda in dem i baconskivor (eller parmaskinka).
In i ugnen 225gr. i 20 minuter.

Potatismoset;
koka mandelpotatis i saltat vatten.
Mosa potatisen tillsammans med smör.
Kör med elvispen- blanda i mjölk, salt å peppar. Blanda i parmesan (går att använda både färdigriven och färsk)

Tomatsalsa;
4 röda tomater
2 gula tomater
1/2 rödlök
1 msk rödvinsvinäger
1/2 msk olivolja
1 tsk strösocker
2 krm salt

Kärna ur tomaterna. Tärna dem fint. Tärna löken. Blanda allt- låt stå i rumstemp.


Låter jätte gott. :-)
Här blev det "Stekt ris" hade prinskorvar kvar i frysen och kokt skinka och ris i kylen...+ lite grönsaker. Gott
www.matklubben.se/recept/stekt_ris_fried_rice_9182.html
Ikväll var jag på teater så det blev ett par smörgåsar med mjölk när jag kom hem.

Imorgon har min somn beställt tacos.

På lördag blir det ett smarrigt kycklingrecept jag hittat här på matklubben.

Skulle visst vara kycklingfilé, bacon creme fraich, grädde och lite senap i.

Söndag har jag ännu ej planerat, men är väldigt sugen på kalops eller något annar långkok.

Lenajeanette