 |
|
 |
Detta recept innehåller det..
 |
Detta recept innehåller det du söker. Utskriftsvänlig version DANSKA PEPPARKAKOR Ingredienser: Smör 250 g Farinsocker 3,5 dl Sirap 1 dl Kanel 3 tsk Ingefära 1,5 tsk Nejlika 1 tsk Kryddpeppar 1 tsk Succat, finhackat 50 g Pomerans hackad 50 g Rivet skal från citron 1 st Pottaska eller bikarbonat 2 tsk Mandel 100 g Vetemjöl 500 g Grädde 3 msk Gör så här Smält smör, socker och sirap i vattenbad. Lägg i kryddorna och hackad mandel (som skållats och skalats i förväg!), samt suckat, pomerans och pottaska eller bikarbonat som först rörts ut i lite vatten. Låt svalna, blanda i mjölet och låt sedan degen stå kallt i några timmar. Arbeta degen på bakbordet, tillsätt 3 msk grädde. Forma degen till en lång rulle, packa in den i folie och låt den ligga i kylskåpet över natten. Tag fram rullen ur folien, skär tunna kakor med vass kniv, lägg på plåt, garnera med en mandel eller mandelflarn. Grädda i 5 minuter i 200 grader. Låt svalna. Förvara torrt, gärna i en stor glasburk med lock. |
|
|||||||||||||||||||
|
21 dec 2007 kl. 14:38
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
<< Tillbaka till Mormors pepparkaksrecept
