 |
|
 |
Snygg nyårsmat som kan förberedas
 |
Vill verkligen göra något fint till nyår. Vill verkligen umgås med mina vänner på nyår. Hinner verkligen inte bygga ut köket så att det blir möjligt att umgås DÄR... Önskar förslag på varmrätt som blir färdig medan man äter förrätten. Eller som kan förberedas på annat vis. Jag tycker att gratänger kan se lite tråkiga ut på ett nyårsbord - skulle vilja ha något tjusigt^^ (Inga skaldjur, ingen fisk, ingen svamp - tyvärr, tyvärr) Vi blir ca 7 personer. Har ni några fina tips!? |
|
|||||||||||||||||||
|
17 nov 2011 kl. 22:31 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
|
Kan man inte göra det festligare med gratänger genom att servera det i mindre och felra formar? Om inte portionsform, så tre per form? Jag tänker då potatisgratäng eller liknande. |
|
|||||||||||||||||||
|
17 nov 2011 kl. 23:29 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Det här receptet tycker jag ser lite festligt ut och du kan givetvis byta ut ytterfilèn till fläskfilé. Du kan förbereda både köttet och potatiskakorna bara du lägger lite folie över grönsakerna. Om du så har ugnen varm så blir det ganska lagom att sätta in det när ni äter förrätten. Sen är det bara svampen och såsen du fixar snabbt och därefter lägga upp det på tallrikar.
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
18 nov 2011 kl. 00:02 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
Oxfilé kan förberedas och sedan stekas färdigt tillsammans med potatisen i ugnen medan ni äter förrätten.
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
18 nov 2011 kl. 00:39 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
Croxie - den verkade ju finemang! Kanske funkar med vilken sorts filé man vill!!?? MamaMia - jag tycker att det är ganska bra med gratäng som tillbehör (å särskilt i fin form) men ibland är förslagen mer som "Kycklinggratäng" och annat som känns lite mer "vanlig-helg-gott". Amos - å kantareller som är så gott!! |
|
|||||||||||||||||||
|
18 nov 2011 kl. 11:51 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av croxie64 den 18 nov 2011 Oxfilé kan förberedas och sedan stekas färdigt tillsammans med potatisen i ugnen medan ni äter förrätten.
Håller helt med, denna rätt funkar än idag..och förbereds helt innan. Jättegott också! |
|
|||||||||||||||||||||||||
|
18 nov 2011 kl. 13:46 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
Skrivet av 123Linnea den 18 nov 2011 Croxie - den verkade ju finemang! Kanske funkar med vilken sorts filé man vill!!?? MamaMia - jag tycker att det är ganska bra med gratäng som tillbehör (å särskilt i fin form) men ibland är förslagen mer som "Kycklinggratäng" och annat som känns lite mer "vanlig-helg-gott". Amos - å kantareller som är så gott!! Du kan säkert använda fläskfilé eller liknande om du vill. Orginalet är oxfilé, men du kan improvisera 
|
|
|||||||||||||||||||
|
19 nov 2011 kl. 11:14 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av martina63 den 18 nov 2011 Skrivet av croxie64 den 18 nov 2011 Oxfilé kan förberedas och sedan stekas färdigt tillsammans med potatisen i ugnen medan ni äter förrätten.
Håller helt med, denna rätt funkar än idag..och förbereds helt innan. Jättegott också! Detta bjöd jag på förra nyår. Supergott men tyvärr inte så vackert då allt serveras i samma form. Förstod jag rätt var det de som TS ville undvika  Ooops såg nu att du gör en variant som inte ska bakas i ugn som originalet. Med vitlökssmöret toppat längs med hela filéraden. Sorry 
Redigerat den 19 nov 2011 kl. 11:27 |
|
|||||||||||||||||||||||||
|
19 nov 2011 kl. 11:24 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
Jag tar gärna fler idéer! |
|
|||||||||||||||||||
|
19 nov 2011 kl. 21:29 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Oxfilé är alltid festligt som kan varieras i det oändliga.
Annars kan man lägga upp en exotisk planka på ett vackert sätt. Använder man olika sorters kött och även blandar i med olika sorters utländska korvar och ostar blir det än mer spännande. Med en sådan rätt sitter man och plockar och hinner att umgås. Du behöver knappt en förrätt. Till efterrätt serveras en Tiramisu, en Gino eller varför inte en chokladfondant med färska jordgubbar. |
|
|||||||||||||||||||||||||
|
20 nov 2011 kl. 08:50 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
*puff* lånar den här tråden lite - nu är det snart nyår. Vad ska ni servera? Jag har tänkt grilla hjort-innanlår tror jag. |
|
|||||||||||||||||||
|
27 dec 2011 kl. 10:58 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Inget.Ska till stockholm och äta på resturang.Mums. |
|
|||||||||||||||||||
|
27 dec 2011 kl. 13:22 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Finns mycket man kan göra med potatis till varma rätter som funkar till det mesta typer av kött. T ex: Bakad potatis med tzatziki Hasselbackspotatis Klyftpotatis med blandade rotfrukter Potatissallad Pommes duchesse med vitlökssmak och mycket mer! Lycka till! |
|
|||||||||||||||||||
|
27 dec 2011 kl. 17:40 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Gör falsk fläskfilé och lägg i sås dagen innan, bara att stoppa in i ugnen och låta bli varmt medan riset eller potatisen kokar på spisen? =) |
|
|||||||||||||||||||
|
27 dec 2011 kl. 18:44 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Funkar ankbröst? För i sådana fall kan man bara bryna dem i förväg så att fettet börjar rinna av och sedan eftersteka i ugn medan man äter förrätt.... och kanske som vi gratinera mos när ugnen ändå är på? Alternativt kan du ju helsteka en filé eller två av fläsk eller nöt (eller lamm), det borde funka? Med larmande ugnstermometer kan du ju inte misslyckas! Det enda altenativet som annars tränger på är både en gratäng, och innehåller svamp så dit behöver vi inte gå.... la da dii la di daaa men synd att ni missar det!
|
|
|||||||||||||||||||
|
27 dec 2011 kl. 23:19 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
