 |
|
 |
Mowa! Nu är det första..
 |
Mowa! Nu är det första gången jag skriver här, blev medlem nyss  På tal om surdeg... Jag bakar matbröd varje dag i mitt jobb, då jag i stort sett altid använder mig av min surdeg. Den står framme i rumstemperatur hela tiden. Jag brukar "mata" den varje morgon (eller minst 1 timme innan jag ska baka) då har den "bubblat upp" lagom tills jag ska baka. Jag brukar mata med lika delar vetemjöl som vatten, i tjocklek som en våffelsmet. När den har bubblor i sig ser man att den "lever"! Du kan förvara den i kyl, men tag fram den en eller ett par dagar innan du tänker baka, mata den och vila några timmar innan du bakar!  /Anna |
|
|||||||||||||||||||
|
30 jul 2009 kl. 19:00
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
<< Tillbaka till Surdeg!
