Skalad råg
|
Har en påse Pearl Barley (skalad råg) som jag inte riktigt vet vad jag skall göra med. Någon som har uppslag till ett matbröd där man kan nyttja hel skalad råg? Det enda jag kan utläsa av påsen är att kornen först skall blötläggas i 10 minuter, sköljas för att därefter kokas på svag värme tills de blivit mjuka. |
|
||||||||||||||||||||
|
27 nov 2010 kl. 10:06 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
| Barley betyder korn....... |
|
||||||||||||||||||||
|
27 nov 2010 kl. 11:31 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
Kolla till exempel den här länken: recipeland.com/search?q=pearl+barley Eller www.bbc.co.uk/food/pearl_barley Verkar som om det mest är mat man använder Pearl Barley till, verkar inte finnas så många brödrecept. |
|
||||||||||||||||||||
|
27 nov 2010 kl. 11:39 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
Skrivet av Moline den 27 nov 2010 Barley betyder korn....... På det viset, då har antingen översättaren varit väldigt fel ute eller så är det ett helt galet varunamn. Vad kan man då göra för bröd på hela korn? Är det improvisation som gäller? |
|
||||||||||||||||||||
|
27 nov 2010 kl. 11:41 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
| Jag skulle koka som gröt på det o ha till nästa laddning surdegsbak eller vanligt matbröd. |
|
||||||||||||||||||||
|
27 nov 2010 kl. 13:04 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
| Har nu kokat kornen och improviserat ihop en matbrödsdeg, återstår att se hur det blir. |
|
||||||||||||||||||||
|
27 nov 2010 kl. 13:32 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||
|
27 nov 2010 kl. 13:42 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
| Du kan göra barley water, svärmor gjorde det med citron i och sa det var jättegott. Tyvärr har jag inget recept men det finns säkert på nätet. |
|
||||||||||||||||||||
|
27 nov 2010 kl. 13:50 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
Du kan använda Pearl Barley i soppor och stuvningar...eller grytor. Om du inte har ett långkok på gång så koka Pearl Barley i lite vatten i ca 10 minuter innan du blandar ner det i grytan. Om du gör en köttgryta eller liknande och planerar att koka det hela länge och långsamt så kan du blanda ner Pearl Barley som det är direkt i grytan. |
|
||||||||||||||||||||
|
27 nov 2010 kl. 16:32 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||

















