Hallå allihopa!
Jag har nyligen flyttat till en liten lägenhet utan ugn - jag har endast gasolspis - och suget efter att baka bröd har blivit allt större. Jag funderar på om det finns något bra recept el. liknande på bröd man gräddar genom att helt enkelt steka dem. Sånt vanligt bröd lär ju inte gå, men tänk er mer scones-liknande...
/Melinda
Mistys30 juni 2011
Lefsor. Blir som mjukt tunnbröd ungefär. Finns flera recept här på MK!
boz196530 juni 2011
Ja, jag tänkte också på nån sorts tunnbröd typ vetetortilla, naan, pita eller liknande.
mattjejen30 juni 2011
Här e tre tips på bröd som man gräddar i stekpannan. Jag har provat Mjukkaka å tyckte att det va jättegott.
Sök på stompabröd. Det är som tunnbröd gjort på sconesliknande deg, alltså med bakpulver eller bikarbonat (huvudbeståndsdelen i bakpulver) som jäsmedel. Man kan också strunta i jäsmedel och bara blanda typ filmjölk och rågsikt till en deg som plattas ut och "steks" i järnet. Stekjärnet ska vara torrt, alltså inget fett i.
MelleBandolo2 juli 2011
Tack för alla tips so far! Ska deffinitivt prova något av dessa recept - men färst ska jag lyckas hitta mjöl i butiken.. Inte lätt när allt är på Holländska ;)
soccermum3 juli 2011
Skrivet av maithab den 2 jul 2011
Sök på stompabröd. Det är som tunnbröd gjort på sconesliknande deg, alltså med bakpulver eller bikarbonat (huvudbeståndsdelen i bakpulver) som jäsmedel. Man kan också strunta i jäsmedel och bara blanda typ filmjölk och rågsikt till en deg som plattas ut och "steks" i järnet. Stekjärnet ska vara torrt, alltså inget fett i.
Precis vad jag tänkte tipsa om :P Mina ungar älskar detta bröd! Man måste inte ha i brödkryddor om man inte vill/inte hittar dem i NL ;) Stompa
Vad tycker du om Upplandskubb? Den kan du koka i vattenbad.
svengelsk13 juli 2011
[recept]19233[recept]
Crumpets och engelska muffins lagas också i stekpanna. Jag hittade det här receptet på matklubben men alla recpt jag har sett innehåller bikarbonat och jäst, så tillsätt 1/2 tsk bikarbonat utrörd i lite vatten. Räkna inte med att de ser ut som på bilden det gör aldrig mina. De är goda ändå
Här kommer recept på två tunnbröd som är jättegoda som matbröd. Sen är det ett lite sötare tunnbröd som är mer sötaktigt ungefär som munk i smaken. Hoppas något passar.
Mvh Pia
Olsis14 juli 2011
Jag var på en Indian festival där sålde de majsbröd som de gräddade på eld. Behöver jag säga att brödet var gott, någon som vet hur de var gjorda??
Mvh/Anders
Hallå allihopa!
Jag har nyligen flyttat till en liten lägenhet utan ugn - jag har endast gasolspis - och suget efter att baka bröd har blivit allt större. Jag funderar på om det finns något bra recept el. liknande på bröd man gräddar genom att helt enkelt steka dem. Sånt vanligt bröd lär ju inte gå, men tänk er mer scones-liknande...
/Melinda
Lefsor. Blir som mjukt tunnbröd ungefär. Finns flera recept här på MK!
Ja, jag tänkte också på nån sorts tunnbröd typ vetetortilla, naan, pita eller liknande.
Här e tre tips på bröd som man gräddar i stekpannan. Jag har provat Mjukkaka å tyckte att det va jättegott.
Lycka till med brödbaket (Y)
Mjukkaka
Rågsiktsbröd bakat i stekpanna
Skärgårdskakor
Sök på stompabröd. Det är som tunnbröd gjort på sconesliknande deg, alltså med bakpulver eller bikarbonat (huvudbeståndsdelen i bakpulver) som jäsmedel. Man kan också strunta i jäsmedel och bara blanda typ filmjölk och rågsikt till en deg som plattas ut och "steks" i järnet. Stekjärnet ska vara torrt, alltså inget fett i.
Tack för alla tips so far! Ska deffinitivt prova något av dessa recept - men färst ska jag lyckas hitta mjöl i butiken.. Inte lätt när allt är på Holländska ;)
Sök på stompabröd. Det är som tunnbröd gjort på sconesliknande deg, alltså med bakpulver eller bikarbonat (huvudbeståndsdelen i bakpulver) som jäsmedel. Man kan också strunta i jäsmedel och bara blanda typ filmjölk och rågsikt till en deg som plattas ut och "steks" i järnet. Stekjärnet ska vara torrt, alltså inget fett i.
Precis vad jag tänkte tipsa om :P Mina ungar älskar detta bröd! Man måste inte ha i brödkryddor om man inte vill/inte hittar dem i NL ;)
Stompa
Här kommer förslag på Lefsor.
Lefsor med lantbrödsmjöl
Lefsor med messmör
Vad tycker du om Upplandskubb? Den kan du koka i vattenbad.
[recept]19233[recept]
Crumpets och engelska muffins lagas också i stekpanna. Jag hittade det här receptet på matklubben men alla recpt jag har sett innehåller bikarbonat och jäst, så tillsätt 1/2 tsk bikarbonat utrörd i lite vatten. Räkna inte med att de ser ut som på bilden det gör aldrig mina. De är goda ändå
[recept] 97801[/recept]
[recept] 95652[/recept]
[recept] 96753[/recept]
Här kommer recept på två tunnbröd som är jättegoda som matbröd. Sen är det ett lite sötare tunnbröd som är mer sötaktigt ungefär som munk i smaken. Hoppas något passar.
Mvh Pia
Jag var på en Indian festival där sålde de majsbröd som de gräddade på eld. Behöver jag säga att brödet var gott, någon som vet hur de var gjorda??
Mvh/Anders