 |
|
 |
GÖR DIN EGEN SAMBAL..
 |
GÖR DIN EGEN SAMBAL OELEK Man kan göra egen sambal oelek genom att köra färsk röd chili i mixern tillsammans med lite salt, socker och ev. lite vatten tills man får rätt konsistens. En bra grundstomme är 250g röda chilifrukter (med kärnor), 1tsk salt, ev. 1 tsk socker samt vatten om det behövs för konsistensen. (De man köper på burk brukar även innehålla citronsyra och konserveringsmedel). Rosta gärna chilifrukterna några minuter i torr stekpanna innan du mixar dem. Utifrån det kan man själv experimentera och variera med olika kryddor. Styrkan kan man variera genom olika chilisorter, och vill man ha en mildare variant kan man utesluta kärnorna. |
|
|||||||||||||||||||
|
5 feb 2008 kl. 15:10
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
<< Tillbaka till sambal oelek
