 |
|
 |
Indiska nanbröd?
 |
Finns det möjligtvis någon som har ett bra recept på indiska nanbröd? Har tänkt att laga en indisk gryta och skulle vilja ha detta som tilltugg.. Vore tacksam för svar! |
|
|||||||||||||||||||
|
27 mar 2008 kl. 15:35 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
|
Här kommer ett recept (som jag inte har provat vad jag kan minnas). 4 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk strösocker 1/2 tsk salt 1 1/2 msk smält smör eller vegetabilisk olja + till pensling 1 dl naturell yoghurt 1 ägg grovt salt Blanda mjöl, bakpulver, socker och salt i en skål. Gör en grop i mitten av mjölet och häll i smör eller olja, yoghurt och ägg. Arbeta försiktigt ihop degen. Knåda degen på ett mjölat bakbord tills den är mjuk och följsam - ca 4 min. Lägg degen i en skål och täck över den med en fuktig handduk. Placera på varm plats och låt jäsa i 2-4 timmar tills degen fördubblats. Sätt ugnen på 200 grader. Dela degen i fyra delar och arbeta ut varje bit till en trekantig platta, ca 1 cm tjock. Pensla med smält smör och strö över grovt salt. lägg brödet på en bakplåt och ställ in det i ugnen. Baka tills brödet är gyllene i 10 - 12 min. Pensla med smält smör innan servering. |
|
|||||||||||||||||||
|
28 mar 2008 kl. 19:13 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Jag har aldrig tänkt på att man kan göra dessa själv! Jag brukar köpa Santa Marias naanbröd. (en gång köpte jag annat märke, jag tror det var ICA-s, men det var INTE gott) Gott är naanbröd i alla fall ... mmmmm .... suga upp såsen med ..... När jag sökte på nätet fanns lite sidor på engelska hur man gör. Verkade vara som frucaos skrev ungefär. |
|
|||||||||||||||||||
|
28 mar 2008 kl. 19:22 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Ingredienser: 2,5 dl mjölk 5 dl vetemjöl 15 g jäst 15 g salt 10 g socker 0,3 dl naturell yoghurt 0,3 dl smält smör Gör så här: Blanda allt till en smidig deg, som sedan ska vila i 3-4 timmar i en bunke i rumstemperatur. Dela degen i fyra delar. Kavla ut tunna ca 5 mm tjocka och ca 25 cm långa i en droppform. Sätt på grillen i ugnen. Ställ in en plåt och lägg in ett bröd på den varma plåten efter 4-5 minuter. Vänd efter 2-3 min och grilla andra sidan gyllenbrun.  hoppas det blir bra!
|
|
|||||||||||||||||||
|
1 apr 2008 kl. 15:20 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av Caddiie den 1 apr 2008
Tack för det receptet! Helt utsökt smak! jag tror att det är delvist grillen som gör det  nam...Ingredienser: 2,5 dl mjölk 5 dl vetemjöl 15 g jäst 15 g salt 10 g socker 0,3 dl naturell yoghurt 0,3 dl smält smör Gör så här: Blanda allt till en smidig deg, som sedan ska vila i 3-4 timmar i en bunke i rumstemperatur. Dela degen i fyra delar. Kavla ut tunna ca 5 mm tjocka och ca 25 cm långa i en droppform. Sätt på grillen i ugnen. Ställ in en plåt och lägg in ett bröd på den varma plåten efter 4-5 minuter. Vänd efter 2-3 min och grilla andra sidan gyllenbrun. hoppas det blir bra! |
|
|||||||||||||||||||
|
5 apr 2008 kl. 12:16 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Här är ett recept |
|
|||||||||||||||||||
|
5 apr 2008 kl. 12:59 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
