 |
|
 |
Krusbär
 |
Hej Jag undrar om det finns någon där ute som har ett beprövat recept på ex krusbärsdricka/saft/juice. Jag har en hel krusbärsbuske som väntar på att bli inplockad. Alla recept mottages tacksamt.... 
|
|
|||||||||||||||||||
|
26 aug 2008 kl. 20:24 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
|
nånstans har jag ett recept på marmelad med krusbär och morötter kommer ihåg att gubben gjorde de för en massa år sen gott blev de i alla fall skall leta vidare |
|
|||||||||||||||||||
|
26 aug 2008 kl. 20:32 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Marmelad på krusbär/morot/äpplen 250 g morot 250 g syrligt äpple 500 g halvmogna röda krusbär 1 citron 4 dl vatten 6 dl socker (500g)(gärna råsocker) 4 tsk pektin (apoteksvaran) 3 kryddmått natriumbensoat Rensa och råriv äpple och morot Snoppa krusbären, krossa dem i matberedaren. Skalet från halva citronen skäres i fina strimlor Citronsaften pressas ur. Lägg i syltgrytan, häll på vattnet, koka upp, låt småkoka 15- 20 min, morotsrivet ska bli mjukt. Sätt till pektin utrört i 2 msk socker. Koka 2 minuter. Sätt till resten av sockret. Koka upp, låt småkoka i c:a 10 minuter. Rör om då och då. Sätt till bensoat, skumma, häll i burkar. Lycka till |
|
|||||||||||||||||||
|
26 aug 2008 kl. 20:40 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Tack för tipset, såg väldigt gott ut. Jag har ju inte röda krusbär men det kan väl inte spela nån roll antar jag. Jag ska då pröva göra detta i allafall.... Skrivet av Tillberga den 26 aug 2008
Marmelad på krusbär/morot/äpplen 250 g morot 250 g syrligt äpple 500 g halvmogna röda krusbär 1 citron 4 dl vatten 6 dl socker (500g)(gärna råsocker) 4 tsk pektin (apoteksvaran) 3 kryddmått natriumbensoat Rensa och råriv äpple och morot Snoppa krusbären, krossa dem i matberedaren. Skalet från halva citronen skäres i fina strimlor Citronsaften pressas ur. Lägg i syltgrytan, häll på vattnet, koka upp, låt småkoka 15- 20 min, morotsrivet ska bli mjukt. Sätt till pektin utrört i 2 msk socker. Koka 2 minuter. Sätt till resten av sockret. Koka upp, låt småkoka i c:a 10 minuter. Rör om då och då. Sätt till bensoat, skumma, häll i burkar. Lycka till |
|
|||||||||||||||||||
|
26 aug 2008 kl. 20:51 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Snabbt o enkelt är annars att köra krusbären (vackrast blir de röda) i matberedaren tillsammans med socker efter tycke o smak. Mums som fyllning till rulltårtan eller tårtan! |
|
|||||||||||||||||||
|
28 aug 2008 kl. 20:17 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
29 aug 2008 kl. 19:22 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
För många år sedan fick jag varje år en halv plastkasse krusbär, som jag frös in i mindre plastpåsar, utan att snoppa dom. Avsedda för kräm, kokade jag dem mjuka i vatten och mosade dem med potatisstamp, silade , sockrade och gjorde avredning med potatismjöl utrört i vatten. Vanilj och kanel sätter extra piff på krämen. Lycka till! |
|
|||||||||||||||||||
|
29 aug 2008 kl. 23:50 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Hej hopp! Har du kvar din krusbärsbuske kommer här ett gott recept på dricka: 4 liter krusbär (behöver inte rensas) 1 citron 4 tsk citronsyra 4 liter kokande vatten Blanda alltihop, låt stå svalt ett dygn. Blanda sedan ner ca 6 dl socker per liter avrunnen saft + ½ tsk Atamon per liter saft. Saften spädes efter tycke och smak. Ultragott en varm sommardag! |
|
|||||||||||||||||||
|
26 apr 2011 kl. 14:58 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
