 |
|
 |
Min mormor lagar alltid..
 |
Min mormor lagar alltid en snabb och fantastisk "gryta" när hon har kantareller; man bryner strimlad lövbiff hastigt och slår sedan på köttuljong och mellangrädde samt krossade enbär. I med smörstekta (eller i ditt fall förvällda) kantareller och eventuellt lite soja för smak och färg; sedan tar det bara några minuter till det är klart! Vi får alltid råstekt potatis och gelé till detta och i mitt tycke är det perfekta tillbehör! Jag kan nog tänka mej att en kantarellsås hade smakat fantastiskt till en laxbit också, och är man pastafantast kan man ju göra en kantarellpasta med lite grädde och parmesan. På samma bana är ju svamprisotto supergott, så varför inte en sån? Eller gör en Biff Wellington med kantareller mellan kött och smördeg..... Jisses vad jag blev kantarellsugen.... 
|
|
|||||||||||||||||||
|
8 maj 2009 kl. 21:57
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
<< Tillbaka till Kantareller
