 |
|
 |
Skrivet av MammaIrene den..
 |
Skrivet av MammaIrene den 6 jun 2008 Hej! Bohuslänskt , Hembakt tunnbröd bakar vi alltid här i våran gamla ugn till jul... Det blir ordentlig julstämning o min mamma o ena storasyster kommer hit och vi gör deg i badbaljan på 10 l vätska..... Har inte receptet i huvudet , men .......ca då i alla fall...ta det på en höft sådär.... 6 pkt jäst 7 l mellanmjölk 3 l vatten 5 dessärskedar salt 1 påse hjorthornssalt 1 påse grahamsmjöl 1 påse rågsikt och så var det det här med hur mycket vetemjöl det skulle vara , det kommer jag ej ihåg, kanske 5 l Detta skall i alla fall blandas til en ganska degig massa som skall jäsa i 45 min Sedan görs ämnerna Kavlas Det där känner jag igen!! Jag och mina barndomskamrater bakar varje år till jul. Det blir lite av en "lekstuga" för oss, med gamla minnen och annat bus. Vi blir skickligare och skickligare för varje år kan jag säga, för de första åren såg brödkakorna ut som "Kom och hjälp mig" . Vi körde olika teman varje år. Ett åt blev det öar ett annat landskap, så ni kan ju bara tänka er hur kakorna såg ut!  Men nu går det strålande bra!! Vi bakar också hårda brödkakor. Mums!! Inte för jag längtar till vintern , men allt mitt bakugnsbröd är slut... 
|
|
|||||||||||||||||||
|
29 jun 2008 kl. 18:43
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
<< Tillbaka till Hembakat tunnbröd i gammaldags ugn, hemliga recept
