 |
|
 |
Gammeldags svagdricka
 |
Köpte gammeldags svagdricka från kopparbergs bryggeri, men vad besviken jag blev. Den smakade inte alls som den svagdrickan som jag drack från förr. Nu minns jag inte vilket märke det var men kan det bero på att den numera säljs i plastflaskor istället för glasflaskor? jag handlade på Ica kvantum och de hade ingen annan svagdricka.
|
|
|||||||||||||||||||
|
20 nov 2009 kl. 18:29 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
|
För nåt år sen hittade jag också svagdricka som jag köpte och blev också enormt besviken. Jag provar inte igen. Jag minns när jag var barn och fick ta med tillbringaren ner i matkällaren och slå upp från en stor flaska i en träställning. Mormor påpekade att jag skulle slå försiktigt så det inte skulle bornera så mycket. Men det var ju skummet som var gott, så jag stod när nere i källaren och sörplade skum innan jag gick upp, och mormor tyckte att jag var såå duktig... Haha hon skull bara veta! 
|
|
|||||||||||||||||||
|
20 nov 2009 kl. 19:15 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Till jularna förr så brukade mamma göra enbärsdricka i en stor rostfri hink. Kommer ihåg doften och smaken, det var inte jul utan denna dryck! Finns det någon som har ett recept på en liknande dricka? |
|
|||||||||||||||||||
|
20 nov 2009 kl. 19:32 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Men finns det ingen svagdricka som smakade som förr att köpa nu? |
|
|||||||||||||||||||
|
20 nov 2009 kl. 19:52 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Förr ( typ 10-15 år sedan) gjorde jag "svagdricka" till jularna med en essens jag köpte i Norge, som hette "tomtebrus". Jag gjorde svagdrickan i en stor glasflaska med träram runt, precis som förr. Jag har stugan nära norska gränsen så det var så jag kom över detta. Alltså typ i höjd med Trondheim och ovanför. Jag är också uppvuxen med svagdricka - och detta kan jag säga är likadant. Det är en liten flaska typ 20 - 30 cl. Den som har ärende till Norge kan ju komma över denna, förresten kan svenska butiker i närheten av norska gränsen också ha dom. Redigerat den 20 nov 2009 kl. 22:05 |
|
|||||||||||||||||||
|
20 nov 2009 kl. 21:56 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Tomelilla bryggeri's svagdricka smakar som den gjorde förr, med lite mindre kolsyra och lagom malt-/humlesmak. Som en "snäll" och sötaktig Guinness, ungefär. 
|
|
|||||||||||||||||||
|
20 nov 2009 kl. 23:13 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
1 liters Guinness kör de på licens i Malaysia...så otroligt enormt härligt underbart att skumma upp en sådan på en kinakrog efter 1 vecka i nationalparken Taman Negara... Skrivet av boz1965 den 20 nov 2009
Tomelilla bryggeri's svagdricka smakar som den gjorde förr, med lite mindre kolsyra och lagom malt-/humlesmak. Som en "snäll" och sötaktig Guinness, ungefär. |
|
|||||||||||||||||||
|
20 nov 2009 kl. 23:33 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Mmmm....Guinness...hehe Det dricker jag alldeles för mycket av... Vi brukade alltid ha en "kagge" med svagdricka till jul och den gamla sorten är nog svår att få tag på. Senaste gången jag drack något som dom kallade svagdricka så smakade det mer som öl och Cola mixat. Inte alls vad jag mindes. Och mamma och mormor brukade också göra enbärsdricka, men jag har inte en aning om något recept. Det kanske finns i mammas gamla recept bok...men det ligger nedpackad i en låda i Sverige. Kan det här vara nåt kanske? www.alternativ.nu/smf/index.php?topic=12769.0 |
|
|||||||||||||||||||
|
21 nov 2009 kl. 00:21 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
queenofspadina.blogspot.com/2009/11/svagdricka.html 5 liter vatten 1/4 paket jäst (12,5 gram) 3-4 kaffekoppar socker 5-8 droppar enbärsolja 1 matsked sockerkulör eller vinfärg Värm socker och lite av vattnet så att sockret löser sig. Blanda i mer vatten så att blandningen blir fingervarm. Jästen löses i den fingervarma blandningen. Alla ingredienser fylls sedan på en femliters glasflaska med patentkork. Om allt vatten är 25-30 grader går jäsningen snabbare. Vänd flaskan upp och ner några gånger så att allt blandas ordentligt. Ställ flaskan på en varm plats i två dygn och ställ den sedan svalt. När den blivit kall, är den klar att dricka. -------------------------------- www.happy.se/saunafantast/recept.htm Svagdricka Traditionell 4 liter vatten, 3 dl malt, 2-3 dl socker + farin, 1 tsk jäst Anmärkning: Malt kan köpas i Finland i alla livsmedelsaffärer. Passa på under semestern. Koka vattnet och häll på malten och sockret. När det svalnat till handvarmt tillsätts jästen. drickat får jäsa ett dygn (drygt) tills det bubblar. Sila bort mäsken (sparas till brödbak) och tappa på flaska. Svagdrickat är färdigt efter kylning, men kan gärna mogna några dagar. Mustig måltidsdryck. |
|
|||||||||||||||||||
|
21 nov 2009 kl. 01:20 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
När jag var barn så lärde jag mig att älska svagdricka blandat med mjölk 50/50.
|
|
|||||||||||||||||||
|
21 nov 2009 kl. 07:56 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Finns det inte ett gotländskt recept på enbärsdrikku? Eller hur det stavas... |
|
|||||||||||||||||||
|
21 nov 2009 kl. 10:38 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av jan-gunnar-j den 20 nov 2009 Till jularna förr så brukade mamma göra enbärsdricka i en stor rostfri hink. Kommer ihåg doften och smaken, det var inte jul utan denna dryck! Finns det någon som har ett recept på en liknande dricka? Vi kokar enbärsdricka till varje jul. Plocka enris, helst med bär. Ca en plastkasse är lagom till en syltkittel. Skölj riset, fyll på med vatten, kokas ung. en timme, silas och får svalna. Tillsätt jäst (ung. som en sockerbit) och 1 kg socker till 10 l. Låt stå över natten med en handduk över. Häll upp på flaskor. Klar att dricka efter ca 2 dagar |
|
|||||||||||||||||||
|
21 nov 2009 kl. 11:00 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av KULLA59 den 21 nov 2009 Skrivet av jan-gunnar-j den 20 nov 2009 Till jularna förr så brukade mamma göra enbärsdricka i en stor rostfri hink. Kommer ihåg doften och smaken, det var inte jul utan denna dryck! Finns det någon som har ett recept på en liknande dricka? Vi kokar enbärsdricka till varje jul. Plocka enris, helst med bär. Ca en plastkasse är lagom till en syltkittel. Skölj riset, fyll på med vatten, kokas ung. en timme, silas och får svalna. Tillsätt jäst (ung. som en sockerbit) och 1 kg socker till 10 l. Låt stå över natten med en handduk över. Häll upp på flaskor. Klar att dricka efter ca 2 dagar Tackar för tipset! Vad jag kommer ihåg så användes inte något enris när mor gjorde enbäradricka, men som sagt minnet är ju bra men kort!
|
|
|||||||||||||||||||
|
21 nov 2009 kl. 11:06 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av Skogis59 den 21 nov 2009 När jag var barn så lärde jag mig att älska svagdricka blandat med mjölk 50/50. Det kallas "drickablanning" på skånska.
|
|
|||||||||||||||||||
|
21 nov 2009 kl. 11:27 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av jan-gunnar-j den 21 nov 2009 Skrivet av KULLA59 den 21 nov 2009 Skrivet av jan-gunnar-j den 20 nov 2009 Till jularna förr så brukade mamma göra enbärsdricka i en stor rostfri hink. Kommer ihåg doften och smaken, det var inte jul utan denna dryck! Finns det någon som har ett recept på en liknande dricka? Vi kokar enbärsdricka till varje jul. Plocka enris, helst med bär. Ca en plastkasse är lagom till en syltkittel. Skölj riset, fyll på med vatten, kokas ung. en timme, silas och får svalna. Tillsätt jäst (ung. som en sockerbit) och 1 kg socker till 10 l. Låt stå över natten med en handduk över. Häll upp på flaskor. Klar att dricka efter ca 2 dagar Tackar för tipset! Vad jag kommer ihåg så användes inte något enris när mor gjorde enbäradricka, men som sagt minnet är ju bra men kort! Jag har ett likadant recept, där står att man kan ha i lite humle vid kokningen för att öka hållbarheten. |
|
|||||||||||||||||||
|
21 nov 2009 kl. 13:19 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Jag blandar julmust och vanlig lättöl, ljus eller mörk till jag får den smak jag vill ha. Blir helt Ok svagdricka |
|
|||||||||||||||||||
|
21 nov 2009 kl. 13:23 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av MosterA den 20 nov 2009 Förr ( typ 10-15 år sedan) gjorde jag "svagdricka" till jularna med en essens jag köpte i Norge, som hette "tomtebrus". Jag gjorde svagdrickan i en stor glasflaska med träram runt, precis som förr. Jag har stugan nära norska gränsen så det var så jag kom över detta. Alltså typ i höjd med Trondheim och ovanför. Jag är också uppvuxen med svagdricka - och detta kan jag säga är likadant. Det är en liten flaska typ 20 - 30 cl. Den som har ärende till Norge kan ju komma över denna, förresten kan svenska butiker i närheten av norska gränsen också ha dom. Kan du inte lägga ut det receptet... jag har en vän från norge som kommer hit ofta så hon får köpa tomtebrus till mig. |
|
|||||||||||||||||||
|
21 nov 2009 kl. 13:46 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Har köpt en 33 cl glasflaska " gammeldags svagdricka " på coop (spendrups bryggeri) som inte är så tokig 
|
|
|||||||||||||||||||
|
21 nov 2009 kl. 17:36 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Mora Bryggeri gör både en jättegod svagdricka och en lika god enbärsdricka  . Hemköp här på orten säljer Mora bryggeris produkter.
|
|
|||||||||||||||||||
|
21 nov 2009 kl. 23:52 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av annelieberggren den 21 nov 2009 Skrivet av MosterA den 20 nov 2009 Förr ( typ 10-15 år sedan) gjorde jag "svagdricka" till jularna med en essens jag köpte i Norge, som hette "tomtebrus". Jag gjorde svagdrickan i en stor glasflaska med träram runt, precis som förr. Jag har stugan nära norska gränsen så det var så jag kom över detta. Alltså typ i höjd med Trondheim och ovanför. Jag är också uppvuxen med svagdricka - och detta kan jag säga är likadant. Det är en liten flaska typ 20 - 30 cl. Den som har ärende till Norge kan ju komma över denna, förresten kan svenska butiker i närheten av norska gränsen också ha dom. Kan du inte lägga ut det receptet... jag har en vän från norge som kommer hit ofta så hon får köpa tomtebrus till mig. Receptet står på tomtebrusflaskan. /MosterA |
|
|||||||||||||||||||
|
22 nov 2009 kl. 09:04 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
