Tycker det vore intressant att få höra Era åsikter om klassiska maträtter.
. Biffrydberg
.Kålpudding
.Kåldolmar
.Köttfärslimpa
.Pannbiff med lök
.Skomakarlåda
.Wallenbergare
.Snickaråda
.Ungspannkaka
.Pannkakor

Mvh höfta på klassiska maträtter

-Stekt fläsk med löksås eller bruna bönor,
-Kyckling, ris å currysås är en av mina favoriter :)
-Pyttipanna med ägg å rödbetor
-Rotmos å fläsklägg
-Ärtsoppa...........
Det finns nog hur många som helst, ska bli spännande att följa denna tråden så kanske man får lite inspiration.

Åh, vad sugen jag blev på skomakarlåda nu! Och sjömansbiff!!
Jag är en sån konstig prick som ÄLSKADE skolans ugnspannkaka, men inte den hemgjorda! Den saknar något som skolans pannkaka hade. Men jag har aldrig kommit på vad!
Men vad är snickarlåda? :)

Jag älskar husmanskost! Och särskilt kåldolmar. Det kan jag äta hur ofta som helst. Och gärna dagen efter och kylskåpskalla, bara dolmarna som de är. Gott!

jas65, nu blir jag osäker på vad du menar med tråden.
VIll du ha flera tips på husmanskost eller ville du ha vad vi tycker om dom? Eller båda kanske?
;) Mia förvirrad som vanligt...

Gamla klassiker står sig väl tycker jag. Jag börjar bli less på all grädde, cremé fraich och sambal olek som förekommeri var och varannat recept, det bli så likriktat.
Jag försöker variera när jag lagar mat för att få variation på gammalt och nytt. Det är ju spännande med allt nytt som kommer så man måste ju prova, men för den skull behöver ju inte det gamla försvinna.

Mama97ia

Flera klassiska maträtter.

Stekt saltsill med löksås e inte helt fel :) Eller stekt strömmings flundra med mos, kokt torsk med citronsås, rimmad lax med dillstuvad potatis ja det finns ju massor hehe

Måste klassikerna vara svenska? Här är i alla fall ett axplock franska klassiker:

Coq au vin
Bouillabaisse
Boeuf bourgogne
Pot au feu
Cassoulet
Ratatouille
Salade niçoise

Stekt fläsk med löksås
Kalops
Stekta revben

Stuvade mackaroner och köttbullar.
Frikadeller i citronsås
Lasagne

Blodpudding lingonsylt bacon rivna morötter.
Kålpudding gräddsås potatis lingonsylt.
Köttbullar i gräddsås potatis lingonsylt ärtor majs och paprika.
Kroppkakor med skirat äkta!!! smör och många fler favoriter!!!!
Hopp hopp!!!
Opps jag glömde min favo fisk!!
Kokt Tors i äggsås med potatis och ärtor.

Några återkommande favoriter hos oss är;

Isterband med kokt/stuvad potatis
Stekt fläsk med potatis
Ugnspannkaka med fläsk eller bacon och gärna äpplebitar och kanel:p
Söndagsstek med gräddsås och potatis
Grynkorv med potatis och senapssås
Egengjord pyttipanna med bacon och kantareller (utan korv!)
Grillad kyckling med egengjorda potatisklyftor
Potatisgratäng med fläskfilé gratinerad med svampstuvning
Grönsakssoppa
Kokta revben med potatis
Kotletter i sås med potatis
Varma mackor med svampstuvning
Egengjord pizza på "riktig" deg med skinka, mozarella, ananas, köttfärs, stark korv, oliver, tomat mm (Inte allt i en hög utan som det passar ihop;))

Dansk sjömansbiff på mitt sätt

Klassisk biff à la Lindström

Kålpudding enligt Mannerström

Mandeltorsk

Mina bästa köttbullar

Pytt Bellman

Studarompesö (Skånsk oxsvanssoppa)

Ålgryta från Ålabodarna

Jag måste ju lägga till Palt...Är verkligen gott och husmanskost och klassiker...(Y)

Kokt falukorv med pepparrotssås
Ugnsstekt falukorv med potatismos och grönsaksblandning
Stekt falukorv med löksås (gott, gott, gott!)
Stekt fläsk och bruna bönor
Spansk husmanskost: Tortilla de patatas
Ännu mer spansk husmanskost: Stekt potatis, vitkål, vitlök och fläsk
SPAGHETTI MED KÖTTFÄRSSÅS! :-D

Småländska kroppkakor (enbart kokt potatis i) MUMS!

Kul med alla svar jag skall sålla några rätter som inte jag tycker är klassiker och har ett ursprungligt recept bakom sig.

Det mesta av det där är gott. Kålpudding och Kåldolmar får dock gärna göras utan ris i köttfärssmeten.

Snickarlåda vet jag inte vad det är.

Pannkakor är ingen fullvärdig måltid.

Håller med om att pannkakor inte är en fullvärdig måltid. För att klassa som klassiker i min bok skulle pannkakorna följa upp ärtsoppa med punch.

Men det är väl så, att det den ena tycker är en klassiker inte nödvändigtvis är det för den andra.

Det blir mycket maträttsrabblande här, men egentligen ingen diskussion om vad som utgör en klassisk maträtt. Men jag förstår kanske inte syftet med tråden, jag har en tendens att överanalysera det mesta...

Varför är pannkaka inte en fullvärdig måltid....nyfiken;) Med ex en råkostsallad är det väl lika fullvärdigt som falukorv eller vad som helst som också kräver lite tillbehör för att bli fullvärdig. Nu äter jag iof bara LCHF pannkaka utan vetemjöl men med ägg, fett och tillbehör i rätt propotioner ger det de vitaminer och mineraler som är ok för en måltid. Tänkte du på något annat?