 |
|
 |
Mat och dryck som gifter sig?
 |
Har fler än jag varit med om fantastiska mat&dryck upplevelser? Jag börjar med Janssons frestelse tillsammans med Nils Oscar God Lager 
|
|
|||||||||||||||||||
|
24 okt 2008 kl. 18:51 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
|
 Oj, jag får väl lov att svara mig själv här då...dagens middag med vin till är också smaker som gifter sig med varann.. kolla tråden vad blir det till middag, så får ni se 
|
|
|||||||||||||||||||
|
31 okt 2008 kl. 19:01 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Honungsgratinerad getost (chèvre) med ruccola och rostade pinjenötter/flagad mandel på stekt franska plus en dutt balsamicovinägrett gifter sig fantastiskt bra till viner gjorda på druvan sauvignon blanc, ex från Loire eller Nya Zeeland. En annan höjdare är roquefort i kombination med ett sött sauternvin eller något annat ädelrötevin. Amarone och parmesan. Nu blev jag sugen på ost...
|
|
|||||||||||||||||||
|
31 okt 2008 kl. 19:33 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av Roggan den 31 okt 2008 Honungsgratinerad getost (chèvre) med ruccola och rostade pinjenötter/flagad mandel på stekt franska plus en dutt balsamicovinägrett gifter sig fantastiskt bra till viner gjorda på druvan sauvignon blanc, ex från Loire eller Nya Zeeland. En annan höjdare är roquefort i kombination med ett sött sauternvin eller något annat ädelrötevin. Amarone och parmesan. Nu blev jag sugen på ost... Mmmmm.... De vart jag med nu.
|
|
|||||||||||||||||||
|
1 nov 2008 kl. 00:26 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Pepparkakor med roquefortost på och ett glas sherry till kan verka "sjukt" men ack sååå gott. 
|
|
|||||||||||||||||||
|
1 nov 2008 kl. 00:30 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Eftersom jag varit på champagne-provning för ett tag sedan så får jag lov att säga pilgrimsmusslor och en riktigt god champagne. Det var verkligen en aha-upplevelse! Trevlig helg önskas alla livsnjutare
|
|
|||||||||||||||||||
|
20 mar 2009 kl. 17:43 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Dags att puffa på lite på denna tråd, eller hur  Dandelion Vineyards "Lionheart of the Barossa" Shiraz 2009 passade utmärkt till mina antipasti-paprikor (ugnsstekta spetspaprikor delade på längden i fyra delar, som jag hällde olivolja, äppelcidervinäger och örtkryddor på) och grillade COOP-korvar (minns inte vad de heter, men de är supergott kryddade och extra tjocka Jo, vi hade babymajs och tzaziki till också!
|
|
|||||||||||||||||||
|
12 aug 2011 kl. 19:54 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Merlot-vin och mögelosten S:t Agur. Men det måste vara ett Merlot-vin för att få till DET! Har provat med andra rödviner men det ger inte den rätta Haleluja-moment känslan 
|
|
|||||||||||||||||||
|
12 aug 2011 kl. 20:00 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Pepparkakor och mjölk Pepparkakor och fil Pepparkakor och kaffe Varmchoklad och prickigkorvlimpemacka Varmchoklad och stektäggmacka Varmchoklad och ostlimpemacka |
|
|||||||||||||||||||
|
12 aug 2011 kl. 21:20 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Pepparkakor och mjölk Pepparkakor och fil Pepparkakor och kaffe Varmchoklad och prickigkorvlimpemacka Varmchoklad och stektäggmacka Varmchoklad och ostlimpemacka |
|
|||||||||||||||||||
|
12 aug 2011 kl. 21:20 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Där jag är uppväxt i spanien är en god men lite annorlunda tapa en bit roqueford på en urkärnad dadel som man serverar på en brödbit. Vi dricker ett rioja till men kan tänka mig smaken med ett amarone samt att man kanske serverar på en crostini eller liknande.... Mmmmm,,,, Det e ju gott på pepparkaka med som sagt...
|
|
|||||||||||||||||||
|
12 aug 2011 kl. 22:15 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av Misty09 den 12 aug 2011 Merlot-vin och mögelosten S:t Agur. Men det måste vara ett Merlot-vin för att få till DET! Har provat med andra rödviner men det ger inte den rätta Haleluja-moment känslan Det ska provas!! Förresten så passar ett Merlot-vin även till surströmmingsklämma, men hoppa över löken i så fall
|
|
|||||||||||||||||||
|
13 aug 2011 kl. 13:43 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av Misty09 den 12 aug 2011 Merlot-vin och mögelosten S:t Agur. Men det måste vara ett Merlot-vin för att få till DET! Har provat med andra rödviner men det ger inte den rätta Haleluja-moment känslan Har du testat med Amarone? Det är så ljuvligt gott!
|
|
|||||||||||||||||||
|
13 aug 2011 kl. 16:34 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
