Purjosoppa( 2 portioner )1 medelstor purjolök2 stora potatisar4 dl vatten3 kryddmått salt1 msk smör1 dl finhackad persiljaAnsa purjon och skär purjolökarna i 1/2 cm tjocka skivor.Skala potatisen och skär den i 1/2 cm tjocka skivor. Blanda allt, utom persilja, i en kastrull . Koka upp och låt koka sakta under lock i 15 minuter. Vispa soppan, så att den blir trevligt mosig. Smaka av den. Rör ned persilja och servera soppan.
Purjosoppa( 2 portioner )1 medelstor purjolök2 stora potatisar4 dl vatten3 kryddmått salt1 msk smör1 dl finhackad persiljaAnsa purjon och skär purjolökarna i 1/2 cm tjocka skivor.Skala potatisen och skär den i 1/2 cm tjocka skivor. Blanda allt, utom persilja, i en kastrull . Koka upp och låt koka sakta under lock i 15 minuter. Vispa soppan, så att den blir trevligt mosig. Smaka av den. Rör ned persilja och servera soppan.
Tackar det ska bjuda på i morgon..:p