|
|
|
Saffran!
 |
Saffran är en underbart god krydda som kan användas året om (tycker jag), piffar upp många soppor med både smak och färg!
|
 |
Detta inlägget är skrivet av en gäst.
|
 |
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
 Håller med du! Speciellt soppor m fisk, där gör saffran underverk både smak och doftmässigt.
|
|
 |
|
 |
|
|
|
mkall
|
| Man 41 år |
| Vänersborg |
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Särskilt till fisksoppa är saffran toppen
|
|
|
|
|
|
|
|
Lade ut ett fisksopperecept nyss, prova gärna det, det är kanongott. Mvh mattias
|
|
|
|
|
|
|
|
mkall
|
| Man 41 år |
| Vänersborg |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ja, jag håller med fullt ut. 
JAg brukar koka risoni med saffran och buljong tärning i vattnet. sen häller jag av vattnet och rör ihop risoni, ruccola och körsbärstomater. Blandar även ner lite vinäger och olivolja. smakar av med salt o peppar. Serverar sen med något kött till. Gott som bara den. Både kallt o varmt.
|
|
|
|
|
|
|
|
Saffran kan man använda till mycket men tyvärr glömmer man bort det!
|
|
|
|
|
|
|
|
styvan
|
| Kvinna 62 år |
| Kungsängen |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Jag vill helst bara ha det i bullar
|
|
|
|
|
|
|
|
God smak och läcker färg. Används alldeles förlite tycker jag.
|
|
|
|
|
|
|
|
Särskilt i fisksoppa är det underbart!
|
|
|
|
|
|
|
|
anluk
|
| Kvinna 41 år |
| Ljungby |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
I risrätter använder jag saffran ibland.
|
|
|
|
|
|
|
|
Vi brukar göra en pastasallad med saffran och ädelost, och lite annat smått och gott, ska nog lura av mamma receptet
|
|
|
|
|
|
|
|
Även gott i kalla dressingar till stekt fisk
ja det är en användbar (men ack så dyr) krydda
|
|
|
|
|
|
|
|
året runt i & till det mesta,den enklaste linssoppan får sig ett lyft...ihop med färsk ingefära & chili mmmm...
|
|
|
|
|
|
|
|
monac
|
| Kvinna 45 år |
| Uppsala |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Och saffran brukar jag använda i köttgrytor, det är supergott, och så klart i glass samt i soppor, jag använder saffran hela året runt, underskattad krydda tycker jag
|
|
|
|
|
|
|
|
Jag förknippar saffran med julen, måste prova att använda det mer.
Annars är gurkmeja också bra att sätta färg på ris, bröd mm.
|
|
|
|
|
|
|
|
Och glöm inte bort paellan! Supergott!
|
|
|
|
|
|
|
|
Och Risotton får verkligen ett rejält lyft med några strimmor saffran i.
-Soppamannen
|
|
|
|
|
|
|
|
Vad kul att den här tråden fick liv igen, jag blev inspirerad, har risgrynsgröt hemma som ingen vill äta upp (ja jag erkänner, halvfabrikat eller hel till o med, ni vet färdig i "korv") o nu ska jag göra saffranspannkaka på det!!! Det är ju såååå gott o passar bra som efterrätt efter en soppa till middag!
|
|
|
|
|
|
|
|
