 |
|
 |
HJÄLP förätt som ska passa alla
 |
Jag har fått i uppdrag att göra förrätt på nyår till 10 pers. Varmrätt är grönpepparfilé och efterrätt vet jag inte. Jag behöver tips på förrätt som inte innehåller fisk eller skaldjur samt så är en av oss vegeterian så helst ett vegetariskt alternativ också.. Finns ju massor här, det vet jag, men hinner liksom inte leta! Tacksam för alla tips 
|
|
|||||||||||||||||||
|
29 dec 2011 kl. 23:21 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
|
svampkrustad, eller toast med kantarellstuvning eller gratinerad chevreost på toastbröd lycka till! |
|
|||||||||||||||||||
|
29 dec 2011 kl. 23:58 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
varför inte en liten landgång, den som är vegetarian kan ju få en vegetarisk variant med t.ex avocado, inlagd paprika,sallad, syltlök, gurka, oliver, svamp, tomater, inlagda gurkor.....listan kan ju bli oändlig. lätt och enkelt och ser fint/gott ut med massor av färger. Gott Nytt Mat År på dig och Lycka Till 
|
|
|||||||||||||||||||
|
30 dec 2011 kl. 06:23 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Annars är det väldigt gott och uppskattat med Bruschetta (finns många olika varianter) |
|
|||||||||||||||||||
|
30 dec 2011 kl. 09:13 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
här kommer några förslag Filodegsknyte med spenat och fetaost och lite sallad En sallad med stekt eller grillad halloumi en skiva rostbröd (utan kanter), lägg en skiva chevre på, gratinera i ugn, ta ut och ringla över lite god flytande honung och strössla rostade solrosfrön över och lägg det hela på en bädd av sallad |
|
|||||||||||||||||||
|
30 dec 2011 kl. 09:32 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
En quesadilla kanske, fylld med en röra på creme fraiche, tacokrydda och majskorn |
|
|||||||||||||||||||
|
30 dec 2011 kl. 09:35 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
En god salsa + gucamole och servera med gratinerade nachos kanske? Vi kommer ha plock hos oss vilket brukar funka för det mesta och då finns det alltid något som alla kan ta av: Parmaskinka Melon Mozzarella ost Plommontomater Gröna stora oliver Crostini kanske tapenad och några kex
|
|
|||||||||||||||||||
|
30 dec 2011 kl. 10:48 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Tack snälla för alla tips! Nu ska jag nog kunna klura ut något Gott nytt år på er alla! |
|
|||||||||||||||||||
|
30 dec 2011 kl. 18:37 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Detta recept är för 4-6 personer, dubbla satsen. Det går åt jag lovar. |
|
|||||||||||||||||||||||||
|
30 dec 2011 kl. 19:38 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
Stekt råraka med olika tillbehör. ex rödlök, créme fraiche/pepparrots créme fraiche, avokado, tapenade.... |
|
|||||||||||||||||||
|
30 dec 2011 kl. 20:38 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Fick systrarna Eisenmans bok Mingelmat nu på kvällen och jisses vad med olika förslag på förätter, små snittar, tapas och sånt det finns i den, kan verkligen rekommenderas. |
|
|||||||||||||||||||
|
30 dec 2011 kl. 21:30 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Olika sorters sallad, "Strössla" salladen med stekta halloumi ost i tärningar, soltorkade tomater i strimlor samt kalamataoliver. Gratinerad fetaost har jag för mig jag har sett recept på här... |
|
|||||||||||||||||||
|
30 dec 2011 kl. 22:37 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Minipaj med västerbottenost ska vi ha det är jättegott. Man kan lägga creme fraiche rödlök och svart kaviar som dekoration annars kan man utesluta det med. lycka till
|
|
|||||||||||||||||||
|
30 dec 2011 kl. 23:04 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Soppa kanske?
När det gäller avocadosoppan så byt ut räkorna mot något annat eller ta bort dem helt. Gott nytt år Redigerat den 31 dec 2011 kl. 00:12 |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
31 dec 2011 kl. 00:10 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
Vet inte om det är för sent kanske: Även om denna i original innehåller räkor så kan man bara byta ut dom mot kantareller eller sparris det brukar jag göra till mina vegetarianer. Detta recept har jag också lagt in här på MK men mitt har ingen bild så jag lägger ut detta istället som nästan är lika. Fyllningen mellan brödskivorna kan man ju variera hur man vill. Ibland köper jag tom färdig skagenröra till icke vegetarianer.Vill man ha samma fyllning till alla är just kantarell väldigt gott. Mycket vackert, gott och uppskattat. Blir bara bättre av att göras en stund i förväg och dekoreras vid servering vilket jag tycker är skönt. svt.se/2.154693/1.2655461/rakbakelser_med_ostkrokar Redigerat den 31 dec 2011 kl. 07:28 |
|
|||||||||||||||||||
|
31 dec 2011 kl. 07:26 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
