Användarnamn: Lösenord:

laktosfri smörgåstårta



jag fyller snart år och tänkte bjuda på en smörgåstårta men jag är laktos intolerant och hittar tyvärr inge bra recept som är anpassat för de. är de nån som har nå tips på hur man kanske kan byta ut kesella, lr mjukost mot någat annat.

sen har jag även en fråga, i många recept på smörgåstårta så ska de va grädde i och jag undrar varför? jag tycker de låter som en konstig blandning? eller har jag fel?

jätte tacksam för svar /Eleonor


pinky2
Kvinna 25 år
Långshyttan
15 jul 2009 kl. 15:38 Permalänk

Mitt tips är att helt enkelt byta ut mot laktosfria alternativ. Det finns laktosfri Creme Fraiche och laktosfri grädde.
Varför skulle grädde vara en konstig blandning till en smörgåstårta? Det är av grädde man gör smör... Grädde är ju inget sött utan du blandar med vad du vill t.ex. för att göra leverpastejen krämigare eller med någon kaviar, tonfisk etc.


maithab
Kvinna
Skåne
15 jul 2009 kl. 16:04 Permalänk

jo men i många recept är de ju mjukost och sånt, vad man byta ut de mot? för creme fraich smakar ju inte så mycke


pinky2
Kvinna 25 år
Långshyttan
15 jul 2009 kl. 16:06 Permalänk

Oj, det finns såå mycket saker på marknaden, vilket gör att man måste läsa noggrant.. Vad saker och ting innehåller!


poffa
Man 42 år
Huddinge
15 jul 2009 kl. 17:46 Permalänk

Jag gillar att ha den rent skaldjur o fisk-mässig. Ger förslag på olika fyllningar och dekorationer.

Skrivet av The_mama97mia, 17 feb 2008
 


En av rörorna jag gör som mellanlägg är tonfisk o ärtor , mosar det o smaksätter med pressad citron.

Vad gäller det andra "klegget" kan jag inte hjälpa dig mer än att tipsa om laktosfria alternativ. Jag skulle nog testa att blanda ut majo med laktosfri yoghurt.

Lycka till.


The_mama97mia
Kvinna 47 år
Finspång
15 jul 2009 kl. 18:35 Permalänk

det finns laktosfri mjukost både utan och med smak..så det går att göra exakt som en vanlig men bara ta laktosfria alternativ i stället..


flumhum
Kvinna 23 år
Stockholm
15 jul 2009 kl. 20:42 Permalänk

atck så jätte mycke för den där röran, den lät väldigt go.

jasså trodde inte de fanns laktos fri mjukost, de måste ja kika efter tusen tack för hjälpen


pinky2
Kvinna 25 år
Långshyttan
15 jul 2009 kl. 20:44 Permalänk

mellan ett av lagren kan man ha en blandning av bredbar leverpastej, hackad inlagd gurka och laktosfri creme fraiche, i andra laget kan du göra en blandning av hackad skinka, hackad paprika, laktosfri creme fraiche, majonäs, lite rödlök, hackad persilja och svartpeppar. Blir mycket gott. mjukost brukar jag inte ha alls på tårtan, inte heller grädde. Jag brukar blanda fet creme fraiche med majonäs och bre på tårtan.sedan har jag ett lager hackade ägg över hela tårtan ovanpå det dekoration dekorera med sånt du tål och gillar. man kan ha gurkskiver, småtomater, räkor, ostrullar, skinkrullar, citronskivor, hackad dill...rädisor,,vadsomhelst!!lycka till med smörgåstårtan!
Detta inlägget är skrivet av en gäst.
16 jul 2009 kl. 01:10 Permalänk

Använd inte grädde om du inte är säker på att det är det du vill ha, absolut äkligaste smörgåstårtan hade grädde

creme fraiche finns latosfri och går att blanda med det mesta,
bredbar leverpastej,
Mosad Avakado

Annars kan du ju fuska och ta något emot intoleransen

www.apoteket.se/privatpersoner/radochprodukter/Sidor/Mageotarm_Matoverkansl
ighet_Laktos_Undvikmjolkprodukter.aspx


redd
Man 33 år
Ragna rök
16 jul 2009 kl. 01:31 Permalänk

Eftersom du är van vid att handla laktosfritt så vet du säkert det här, men om du ska ha leverpastej i tårtan så glöm inte att kolla så att den är laktosfri! (Det misstaget gjorde jag en gång, laktosintolerante sonen, åtta år, fick lida för det)

Vi "fuskar" ibland och ger gossen Lactrase ibland när vi är bortbjudna. På honom fungerar det mycket bra, han får inga besvär alls.

Hoppas att din födelsedag blir jättebra!


Annafbg
Kvinna 37 år
Falkenberg
16 jul 2009 kl. 09:36 Permalänk

Brukar gör en röra på Cremé fraiche och majonnäs med tonfisk i. Räkor, lax...skinka, gurka, tomater till dekoration. Tcäker tårtan med ett tunt lager majonnäs innan jag dekorerar.

Vill påpeka att den laktosfria mjuksosten (som kan ersätta tex Philadelphiaost) nog är den äckligaste osten jag ätit. Kommer dock inte ihåg vad den hette men det var en tofuvariant tror jag. Skulle ha de i frosting till laktosfria muffins mendet fick vara...

Grädde och mjukost på smörgåstårta har jag aldrig testat


Skittles
Kvinna 34 år
Staffanstorp
16 jul 2009 kl. 17:49 Permalänk

jasså finns det laktosfri lever pastej? oj de visste ja inte tack så jätte mycke för alla tips, de här löser sig nog iaf till slut hehe


pinky2
Kvinna 25 år
Långshyttan
16 jul 2009 kl. 18:31 Permalänk

Hej! Dukan helt enkelt göra dina egna blandningar till smörgåstårtan.
Ex ett lager med mixad laktosfri mixa lever pastej med bostongurka och späd blandningen med laktosfri grädde, mjölk el liknande för att tunna ut.
Lager 2, majonnäs mjölkfri, blandat med hackad ägg och vispad grädde (laktosfri), denna blandningen lägger du utan på och dekorerar tärtan sedan enligt önskemål. Super gott och enkelt / Matlouise


Matlouise
Kvinna 47 år
Skövde
16 jul 2009 kl. 21:59 Permalänk