 |
|
 |
Skagenröra
 |
Skagenrör är ju det godaste som finns! men den flesta färdiggjorda är ju dessvärre laktos i. så vill göra en egen, tänkte ta lite kräftskjärtar,räkor, nån typ av lättyoghurt. å en massa krydder å smaker, å kanske hacka ner små bitar saltgurka  då borde väl funka vill ju inte ha majonäs och massa onödigt onyttigt. men kan nån säga mig vad det är i en vanlig skagenröra och vad är det som gör att den får den där typ besk/sura smaken. 
|
|
|||||||||||||||||||
|
14 jun 2008 kl. 21:40 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
|
Som du ser är det både majonnäs och creme fraishe i Skagenröra så det blir svårt att göra en "äkta" röra utan "en massa onyttigt" /BÅ  500 g räkor med skal 1 dl creme fraiche ½ dl majonnäs 1 msk chilisås 1 msk citronsaft 1 msk riven pepparrot 1 knippa hackad dill GÖR SÅ HÄR: 1. Skala räkorna 2. Blanda ihop de andra ingredienserna och rör ner räkorna sist 3. Ställ in i kylskåpet några timmar |
|
|||||||||||||||||||
|
14 jun 2008 kl. 21:58 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Du kan ju använda viktväktarnas fraiche, lite räkor, rödlök, salt, chilisås. Det blir gott faktiskt. Krydda ev med cayenne och svartpeppar |
|
|||||||||||||||||||
|
14 jun 2008 kl. 22:07 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Hej! Man kan inte göra skagenröra utan majonäs, för då är det inte skagenröra. Vill du ha mindre fett så använd lättcrémefraiche och lätt majonäs, men absolute inte minifraisch och så kallad fettfri majonäs (de innehåller bara en massa syntetisk sörja). Här har du ett simplare recept är det du fått ovan. Jag tycker det är jättegott! # 500 g räkor med skal # ca 1 msk hackad dill # 1 dl majonnäs # 1 dl crème fraîche # ca 1 krm salt # ca 1 krm svartpeppar # lite pressad citron Tina, skala och hacka räkorna. Blanda räkhacket med dill, majonnäs och crème fraîche. Smaka av med salt, peppar och pressad citron. |
|
|||||||||||||||||||
|
14 jun 2008 kl. 22:28 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av cyan den 14 jun 2008 Hej! Man kan inte göra skagenröra utan majonäs, för då är det inte skagenröra. Vill du ha mindre fett så använd lättcrémefraiche och lätt majonäs, men absolute inte minifraisch och så kallad fettfri majonäs (de innehåller bara en massa syntetisk sörja). Här har du ett simplare recept är det du fått ovan. Jag tycker det är jättegott! # 500 g räkor med skal # ca 1 msk hackad dill # 1 dl majonnäs # 1 dl crème fraîche # ca 1 krm salt # ca 1 krm svartpeppar # lite pressad citron Tina, skala och hacka räkorna. Blanda räkhacket med dill, majonnäs och crème fraîche. Smaka av med salt, peppar och pressad citron. jag och mamma kom på att man kunde ha i lita röktlax och löjrom då blir det godare å genast mer smak och ingen majonnäs och sånt för vi gillar mer sen friska smaken av yoghurt med lite citrongräs å sånt ^^ |
|
|||||||||||||||||||
|
15 jun 2008 kl. 13:36 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
