|
|
|
småplock
 |
Ska bjuda in några vänner på fest.
Har skrivit att det kommer att bjudas på småplock, men då många av dem är matintresserade så tänkte jag laga lite enklare grejer med (inte bara ställa fram oliver och liknande).
Så, har ni några bra tips på snabblagade, enkla plockbitar?
Gärna som kan ätas kallt/svalt och stå framme utan att bli dåligt.
Tack!
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
Lägg ut endivesalladsblad på en bricka. Toppa "båtarna" med ost gärna grönmögel och päronbitar. Strössla över hackade valnötter och torkade tranbär eller granatäpple och ringla ev någon droppe god olja över men inte för mycket. Det får inte droppa om dom. Detta är så supergott och lättätet då båtarna(salladen) är bra att hålla i på stående fot så att säga.
Den krispiga salladen ihop med salt ost och sötman från päronen samt beskan från nötter och tranbär bildar en himmelsk symfoni i munnen
Redigerat den 17 sep 2011 kl. 15:28 |
|
|
|
|
|
|
|
Här kommer två smaskiga recept
Fredagsmys. Se till att ha rikligt med servetter hemma, gärna våtservetter.
|
|
|
Skrivet av pihal, 20 mar 2011
|
|
|
En spännande smakbrytning där de söta hjortronen möter det salta i laxen.
|
|
|
Skrivet av pihal, 28 aug 2011
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Små pajer i muffinsformar är bra plockmat också. Tänk bara på att kavla pajdegen tunt så att det inte minipajerna blir mest en degklump. Schyssta fyllningar kan man göra av till exempel ädelost och bacon/pancetta, räkor, dill och sparris, västerbottenost och fint tärnad skinka eller, om man har vegetarianer på besök, svamp.
|
|
|
|
|
|
|
|
Plock är det bästa jag vet! Det är så gott att kunna blanda olika smaker och små goda munsbitar. Har en massa goda plock-recept här: www.kryddadekoket.se/category/plockmat/
Mina favoriter är baconlindade kronärtskockor och skånska köttbullar. De är både fina att ha framme plus att de är lika goda kalla som varma.
Redigerat den 17 sep 2011 kl. 19:06 |
|
|
|
|
|
|
|
Baconinlindade dadlar är otroligt gott.
|
|
|
|
|
|
|
|
Parmaskinka lindas kring en bit soltorkad tomat och en minimozarella.
|
|
|
|
|
|
|
|
Dadlar fyllda med grönmögelost
|
|
|
|
|
|
|
|
Lättfixat och gott till drinken. Blir ca 8-10 bitar.
|
|
|
Skrivet av lennali, 24 sep 2008
|
|
|
Detta är något i hästväg va gott alltså!! Försvinnande goda drinktiltugg eller bara enkla som fredagsmys! Ät dom något avsvalnade. Gör du dom i förväg förvara dom i rumstemperatur på en servett...
|
|
|
Skrivet av Kryddburken, 18 apr 2008
|
|
|
I helgen hade jag några tjejekompisar hemma och bjöd på ovanstående, MUMS! Men akta för för mycket jalapeno i ostbollarna, de blev rätt starka.
Andra favoriter är bruschetta, gör enkel variant av skivade baguetter som jag brer på röd och grön pesto på, halva var, sedan smular jag över mozzarella och oregano, in i ugnen :-)
Brukar även göra Sincronizadas, vet inte om det finns här på matklubben har hittat receptet i en kokbok hemma, "plockmat". Du tar mellanstora tortillabröd och lägger ett i stekpanna med lite olja, strör över riven ost och lite hackad bladspenat, lägger på ett tortillabröd till och låter osten smälta ihop dem lite, vänd sedan och stek lätt på andra sidan. ta upp ur stekpannan och skär sedan i tårtbitar.
Brukar dippa i t ex aioli, salsa och gräddfil. ÄLSKAR plockmat!
|
|
|
|
|
|
|
|
Tunnbröd, smeta på färskost (eller vitlöksost), fint strimlad skinka och lite purjolök. Rulla ihop hårt, ställ i frysen och skär i "snurror" när det är halvfryst.
Funkar lika bra med räkor, dill och majonnäs, kanske lite hårdkokt hackat ägg.
|
|
|
|
|
|
|
|
perfekt!! tack så jättemycket för alla bra tips!
grejer som ser småsvåra ut, men som egentligen är skitenkla - det är min melodi! =)
 
|
|
|
|
|
|
|
|
Ops! alla recept kom inte med.
