bakpulver eller jäst

Nej, du kan inte byta rakt av.Jäst används till matbröd och till vetebullar, typ kanelbullar, lussekatteroch allt sådant. Det görs av jästsvampar, vilka är känsliga och inte får ha mer än rumstemperatur i degspad och vid jäsning.Bakpulver används till b la mjuka kakor, scones och ett fåtal bröd. Bådescones och matbröd bakade på bakpulver är godast att äta helt nygräddade.Bakpulver görs på kemisk väg och behöver inte jäsa alls./Red.