HejLite sent kanske, men ändå. Detta är några tips på mkt goda men ändå hyfsat sunda såser. Är för 3-4 portioner.Grundrecept:Vispa 1,5 dl vatten med 0,5 msk fond och 2 tsk såsredning. Sjud ihop ett par minuter. Smaka av med salt o peppar. Rödvinssåsen: Använd kalvfond och laga till enligt grundreceptet, ersätt 2 msk av vattnet med rödvin. Välj gärna mörk såsredning, i övrigt följ receptet. Lyxig brandysås, vi gör med cognacAnvänd kalvfond och laga till enligt grundreceptet, ersätt 2 msk av vattnet med brandy/sherry/cognac. Välj gärna mörk såsredning, i övrigt följ receptet. Finhacka en charlottenlök o låt koka ihop med såsen.mvhAnnica
Någon som har ett bra recept på Cognacsås?
HejLite sent kanske, men ändå. Detta är några tips på mkt goda men ändå hyfsat sunda såser. Är för 3-4 portioner.Grundrecept:Vispa 1,5 dl vatten med 0,5 msk fond och 2 tsk såsredning. Sjud ihop ett par minuter. Smaka av med salt o peppar. Rödvinssåsen: Använd kalvfond och laga till enligt grundreceptet, ersätt 2 msk av vattnet med rödvin. Välj gärna mörk såsredning, i övrigt följ receptet. Lyxig brandysås, vi gör med cognacAnvänd kalvfond och laga till enligt grundreceptet, ersätt 2 msk av vattnet med brandy/sherry/cognac. Välj gärna mörk såsredning, i övrigt följ receptet. Finhacka en charlottenlök o låt koka ihop med såsen.mvhAnnica