 |
|
 |
crepes
 |
Önskar recept på creps |
|
||||||
|
20 jan 2006 kl. 08:40 Permalänk
|
||||||||
 |
 |
 |
||||||
|
Hej prova gärna mina Crepes med olika fyllning 4 pers 1 sats pannkaksmet eller fädiga pannkakor 1 sats vit sås (bechamelsås) Fyllning 1: 200 g svamp färsk eller på brk, salt, peppar och riven ost. 2: 200 g krabba färsk eller på brk, citronpeppar, dill och riven ost. Kinesisk kyckling-plommon sås- crepe: 1 brk plommonsås 200 g stekt kyckling i bitar Sallad 3 Tomater i småbitar 6 cm strimlad purjo Grädda pannkakorna eller tina ev frysta färdiga pannkakor. Vit sås (Bechamelsås): 2 msk vetemjöl blandas med 1 dl mjölk. Fräs 2 msk margarin i en gryta några sek, ta av kastrullen från spisen och häll i vetemjöl- mjölkblandningen och tillsätt 3 dl mjölk. Sätt kastrullen på spisen igen och värm upp såsen och vispa hela tiden till såsen tjocknat. Fyllning 1: Stek 200 g svamp i stekpanna med salt och peppar, blanda med vitsåsen, fyll pannakakorna och rulla ihop. Strimla ost över och gratinera i ugn 250 gr till den fått färg. Fyllning 2: Blanda vitsåsen med krabban, citronpeppar och dill. fyll pannakakorna och rulla ihop. Strimla ost över och gratinera i ugn 250 gr till den fått färg. Kinesisk kyckling-plommon sås- crepe Lägg pannkakorna på platt underlag Bred på plommonsåsen (den är väldigt söt) tunnt på hela pannkakan. Lägg sallad, tomat, purjo och kyckling i ena halvan av pannkakan och rulla ihop. Serveras på en gång. Denna crepe är inte så mättande så jag serverar ofta 2st / person. I Frankrike är Crepes en efterrättspannkaka och Gallette är pannkaka med matig fyllning som huvudrätt men var det en efterrättspannkaka med fyllning du ville ha recept på så får du höra av dig igen..  lycka till i köket
|
|
|||||||||||||||||||
|
19 nov 2007 kl. 07:22 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
