Användarnamn: Lösenord:

Ersätta creme fraiche i sambalkotletter?



Jag ska göra viltbiffar á la sambal ikväll
Ursprungsreceptet är sambalkotletter i ugn. Ngt modifierat och går mkt bra att använda på både nötkött, viltkött, av olika mörhetsgrad. Jag har lagt till vitlök, ngt lime o lite grillkrydda.

Skrivet av The_mama97mia, 2 nov 2009
 


men har ingen creme fraiche hemma!!! Det spöregnar och jag har ingen lust att ge mig iväg till affären för det.
Jag har turkisk yoghurt (10%) - tror ni det kan funka att ta istället? Vanlig grädde har jag så det räcker, ska jag köra på bara grädde?


The_mama97mia
Kvinna 47 år
Finspång
19 aug 2011 kl. 12:58 Permalänk

Jag hade kört med bara grädde hellre än turkisk yoghurt. Men jag är inte så förtjust i just den turkiska.


Gul13
Kvinna 43 år
Hedemora
19 aug 2011 kl. 13:04 Permalänk

OK, tack för det!
Men jag tänker att man kanske behöver det där lite syrliga???


The_mama97mia
Kvinna 47 år
Finspång
19 aug 2011 kl. 13:06 Permalänk

Ja så tänkte jag oxå. Det kanske behövs något syrligt ... men nej: Jag hade kört med grädden ändå faktiskt. Det känns ju inte som man kan dutta i någon citron precis.

Eller ja: Du har ju lime i förresten. Lite mer lime kanske? Och så bara grädde.

Redigerat den 19 aug 2011 kl. 13:09


Gul13
Kvinna 43 år
Hedemora
19 aug 2011 kl. 13:07 Permalänk

Ja tack, testar väl med det!


The_mama97mia
Kvinna 47 år
Finspång
19 aug 2011 kl. 13:11 Permalänk

Skrivet av mama97mia den 19 aug 2011

Ja tack, testar väl med det!


Usch nu blev jag nervös. Tänk om du inte tycker det blev bra.
Jaja lycka till.


Gul13
Kvinna 43 år
Hedemora
19 aug 2011 kl. 13:14 Permalänk

Ja, i så fall är det ju helt och hållet ditt fel haha... hehe, kom på att jag har gräddfil i kylen?
Bara för att krångla till det...


The_mama97mia
Kvinna 47 år
Finspång
19 aug 2011 kl. 13:21 Permalänk

Turkisk yoghurt funkar väldigt bra, om det är den sorten som är kokbar! Och blanda med grädden.
Så du vet till nästa gång!
Så hade jag gjort iallafall!


Jenny_N
Kvinna 32 år
Karlstad
19 aug 2011 kl. 13:24 Permalänk

Tack JennyN!
VI får se hur jag löser problemet!



The_mama97mia
Kvinna 47 år
Finspång
19 aug 2011 kl. 13:25 Permalänk

Haha. Men du ta både ock vet ja.
Kan man värma gräddfil?


Gul13
Kvinna 43 år
Hedemora
19 aug 2011 kl. 13:29 Permalänk

Jag vet inte om man kan värma gräddfil med bra resultat? Och hur det blir när man blandar i så fall?
Detta blir spännande!
Tack för alla tips från coachen, kul att få svar så snabbt!


The_mama97mia
Kvinna 47 år
Finspång
19 aug 2011 kl. 13:32 Permalänk

Haha ja blandat hade jag inte provat. Jag tror mer som Jenny att det går med turkisk men jag personligen hade valt endast grädden.
Gräddfilen hade jag spart till annat

Nu ska jag göra fredag. Trevlig helg.


Gul13
Kvinna 43 år
Hedemora
19 aug 2011 kl. 13:39 Permalänk

Jag har sällan creme fraiche hemma, men alltid turkisk yoghurt. Den funkar jättebra att använda istället för creme fraiche.


carmarino
Kvinna 54 år
Helsingborg
19 aug 2011 kl. 14:02 Permalänk

Skrivet av carmarino den 19 aug 2011

Jag har sällan creme fraiche hemma, men alltid turkisk yoghurt. Den funkar jättebra att använda istället för creme fraiche.


Tack! Då litar jag på det!


The_mama97mia
Kvinna 47 år
Finspång
19 aug 2011 kl. 14:03 Permalänk

Jag hade blandat 60/40 grädde/yoghurt


Erajscha
Kvinna 39 år
Norrköping
19 aug 2011 kl. 15:21 Permalänk