Ska ordna för en familjesammankomst med ca 20 gäster i mitten av juni. Har idétorka. Det får inte ta alltför lång tid och det är bra om det mesta går att göra lite i förväg. Det enda som jag har klart för mig är tårtan. Har tänkt mig en marängtårta som ska göras i 2 lager stor som en långpanna. Den ska fyllas med halloncurd och vispad grädde. Är tacksam för tips...
Det finns fler varianter på det här receptet och man kan göra på fläskfilé eller kycklingfilé också. I mitten av juni då kör du ju färskpotatis till.
Annat som är gott o lätt är ju en sida varmrökt lax, färskpotatis, kall filsås med gräslök och eller pepparrot.
martina633 maj 2012
Inkokt kall lax med mycket dill, färskpotatis och god kall sås, tex romsås, eller tjockare yoghurt, typ grekisk med rivet limeskal. Allt går att förbereda.
zonale3 maj 2012
Tack snälla... behöver verkligen inspiration. Lax går tyvärr bort då det är flera av gästerna som inte gillar det.
The_mama97mia3 maj 2012
http://www.matklubben.se/recept/minimala_smoerdegspajer_med_olika_fyllningar_38117.html Minimala smördegspajer med olika fyllningar
Små pajer som går utmärkt att göra flera dagar i förväg - kanske kan vara ngt lite mer matigt än bara plock till fördrink? Eller hur du har tänkt.
Jag gjorde massor med såna här till min egen bröllopsfest i trädgården en varm majdag. Trevligt med lite olika varianter. Matiga, men små - eller lagoma stora liksom...
The_mama97mia3 maj 2012
Och för all del - kolla in olika recept på matjestårta här - en med botten av kavring, smält smör, sen en fyllning av färskost, gelatin, m.m. Finns flertalet här, tänker att det är också i "tiden" i mitten av juni, om du inte tycker att det blir för mkt midsommarstuk på det.
Matjestårtan går att göra i förväg, om man gör i fyrkantiga formar så går det utmärkt att skära liksom bra munsbitar av det också.
husmusen883 maj 2012
Min tanke är grillspett, med kyckling och grönsaker som lök, tomat, svamp, paprika osv
Kan göras dagen innan och serveras kalla eller värmas snabbt i ugn tillsammans med massa goda dippsåser som tsatsiki, fetaost-kräm, guacamole osv.
Till det kan man göra en enkel potatissallad eller liknande. Finns både varma och kalla varianter.
Cassiopeya3 maj 2012
Skrivet av martina63 den 3 maj 2012
Inkokt kall lax med mycket dill, färskpotatis och god kall sås, tex romsås, eller tjockare yoghurt, typ grekisk med rivet limeskal. Allt går att förbereda.
Muuums! (L)
zonale3 maj 2012
Tack för hjälpen, det får igång en del idéer (Y)
Cassiopeya3 maj 2012
Detta är en av mina favoriter bland alla potatissalladsvarianter (L)
Här är några förslag:
Tabboule, en kall, saftig sallad med couscous, persilja, tomat, lök och citronsaft. Ska helst göras någon dag i förväg.
Grillade kycklingkllubbor, med tex grillkrydda på, de är ju goda och möra även kalla.
Pannkakasrulltårta, gör en platt ungspannkaka och fyll med köttfärssås, rulla ihop, gratinera med lite ost på. Servera kall eller varm skuren i skivor.
trollslandan4 maj 2012
Skrivet av zonale den 2 maj 2012
Ska ordna för en familjesammankomst med ca 20 gäster i mitten av juni. Har idétorka. Det får inte ta alltför lång tid och det är bra om det mesta går att göra lite i förväg. Det enda som jag har klart för mig är tårtan. Har tänkt mig en marängtårta som ska göras i 2 lager stor som en långpanna. Den ska fyllas med halloncurd och vispad grädde. Är tacksam för tips...
zonale4 maj 2012
Nenabirk...grillade kycklingdelar är ett alternativ som nog gillas av de flesta. Cassiopeyas päronbål låter fräscht och ett bra alkoholfritt alternativ. Vore det för bara min smak så ligger den inkokta laxen högt på listan men nu funkar inte det om jag inte har mer än ett alternativ. Tack för alla mumsiga förslag :)
Ska ordna för en familjesammankomst med ca 20 gäster i mitten av juni. Har idétorka. Det får inte ta alltför lång tid och det är bra om det mesta går att göra lite i förväg. Det enda som jag har klart för mig är tårtan. Har tänkt mig en marängtårta som ska göras i 2 lager stor som en långpanna. Den ska fyllas med halloncurd och vispad grädde. Är tacksam för tips...
Oxfilé i två marinader, med citron, vitlök och rosmarin
Det finns fler varianter på det här receptet och man kan göra på fläskfilé eller kycklingfilé också. I mitten av juni då kör du ju färskpotatis till.
Annat som är gott o lätt är ju en sida varmrökt lax, färskpotatis, kall filsås med gräslök och eller pepparrot.
Inkokt kall lax med mycket dill, färskpotatis och god kall sås, tex romsås, eller tjockare yoghurt, typ grekisk med rivet limeskal. Allt går att förbereda.
Tack snälla... behöver verkligen inspiration. Lax går tyvärr bort då det är flera av gästerna som inte gillar det.
http://www.matklubben.se/recept/minimala_smoerdegspajer_med_olika_fyllningar_38117.html
Minimala smördegspajer med olika fyllningar
Små pajer som går utmärkt att göra flera dagar i förväg - kanske kan vara ngt lite mer matigt än bara plock till fördrink? Eller hur du har tänkt.
Jag gjorde massor med såna här till min egen bröllopsfest i trädgården en varm majdag. Trevligt med lite olika varianter. Matiga, men små - eller lagoma stora liksom...
Och för all del - kolla in olika recept på matjestårta här - en med botten av kavring, smält smör, sen en fyllning av färskost, gelatin, m.m. Finns flertalet här, tänker att det är också i "tiden" i mitten av juni, om du inte tycker att det blir för mkt midsommarstuk på det.
Matjestårtan går att göra i förväg, om man gör i fyrkantiga formar så går det utmärkt att skära liksom bra munsbitar av det också.
Min tanke är grillspett, med kyckling och grönsaker som lök, tomat, svamp, paprika osv
Kan göras dagen innan och serveras kalla eller värmas snabbt i ugn tillsammans med massa goda dippsåser som tsatsiki, fetaost-kräm, guacamole osv.
Till det kan man göra en enkel potatissallad eller liknande. Finns både varma och kalla varianter.
Inkokt kall lax med mycket dill, färskpotatis och god kall sås, tex romsås, eller tjockare yoghurt, typ grekisk med rivet limeskal. Allt går att förbereda.
Muuums! (L)
Tack för hjälpen, det får igång en del idéer (Y)
Detta är en av mina favoriter bland alla potatissalladsvarianter (L)
Somrig potatissallad med kronärtskockshjärtan
En god bål är gott och svalkande i sommarvärmen, denna är alkoholfri men det är såklart valfritt ;)
Festlig päronbål
Om du gör en minibuffé kan detta vara gott till :)
Johannas varma Brietårta
Här är några förslag:
Tabboule, en kall, saftig sallad med couscous, persilja, tomat, lök och citronsaft. Ska helst göras någon dag i förväg.
Grillade kycklingkllubbor, med tex grillkrydda på, de är ju goda och möra även kalla.
Pannkakasrulltårta, gör en platt ungspannkaka och fyll med köttfärssås, rulla ihop, gratinera med lite ost på. Servera kall eller varm skuren i skivor.
Ska ordna för en familjesammankomst med ca 20 gäster i mitten av juni. Har idétorka. Det får inte ta alltför lång tid och det är bra om det mesta går att göra lite i förväg. Det enda som jag har klart för mig är tårtan. Har tänkt mig en marängtårta som ska göras i 2 lager stor som en långpanna. Den ska fyllas med halloncurd och vispad grädde. Är tacksam för tips...
Nenabirk...grillade kycklingdelar är ett alternativ som nog gillas av de flesta. Cassiopeyas päronbål låter fräscht och ett bra alkoholfritt alternativ. Vore det för bara min smak så ligger den inkokta laxen högt på listan men nu funkar inte det om jag inte har mer än ett alternativ. Tack för alla mumsiga förslag :)