- Går det att frysa kalljäst eller varmjäst pizzadeg? {starving}
Isf om det funka, vilken metod är bäst?
- I vaccumpressade påsar eller på glasburk, plastburk tex? {ghost}
- Hur länge håller isf deg i fryst tillstånd tills det blir toxiskt? {sick}
husmusen8814 maj 2014
Man kan frysa deg om frysen är -18 grader och man lägger den i en vanlig plastpåse :) åller ca 2 månader!
http://www.kronjast.se/content/fragor-och-svar
Gnurf4 november 2014
JA !! Du får inte riktigt samma lyft i pizzadegen..men i gengäld blir det knaprigare...
poffa9 juli 2015
Om man gör på rätt sätt blir en fryst, gårdagens pizzadeg (kylskåp) lättare att bearbeta.
Glutenet förändras, blir mindre gummisnodd över det hela.
Tjo
- Går det att frysa kalljäst eller varmjäst pizzadeg? {starving}
Isf om det funka, vilken metod är bäst?
- I vaccumpressade påsar eller på glasburk, plastburk tex? {ghost}
- Hur länge håller isf deg i fryst tillstånd tills det blir toxiskt? {sick}
Man kan frysa deg om frysen är -18 grader och man lägger den i en vanlig plastpåse :) åller ca 2 månader!
http://www.kronjast.se/content/fragor-och-svar
JA !! Du får inte riktigt samma lyft i pizzadegen..men i gengäld blir det knaprigare...
Om man gör på rätt sätt blir en fryst, gårdagens pizzadeg (kylskåp) lättare att bearbeta.
Glutenet förändras, blir mindre gummisnodd över det hela.