Hej!Kan någon ge mig ett bra recept på grönpepparsås?

1 msk krossad grönpeppar1 tsk finhackade gröna oliver1 tsk dijon senap1 msk finhackad schalottenlök1 msk kalvfond1 msk smör1 krm salt6 dl grädde1 msk cognac Fräs oliverna, dijonen, grönpepparkornen och löken i smör.Slå på en msk cognac och flambera Häll över grädde. Häll i kalvfonden låt koka ihop på låg värmesmaka av och salta. Låt stå och dra!