Jag tänkte baka bagette men för den inte knastrig så där frassig som den blir i butik,vad gör jag för fel??:(
Hade varit bra med lite råd..(L)

Med vänliga hälsningar
Lena

Ställ in en liten bunke(metall) med vatten så ånga bildas eller spraya bröden med vattenspruta innan du sätter in dem.

[recept]5250[/recept ]
Detta lät som ett bra recept - kolla in ugnstemperaturen...

Fransk baguette

Man kan också öppna ugnsluckan en gång eller två och spraya in en dutt vatten på botten av ugnen, då förångas vattnet och skorpan blir knaprig.
Finsk baguettebastu :p

Jag hade en fråga om detta för nån vecka sen och fick tipset att "kasta" in vatten i början av baktiden...ställ alltså in brödet och ta sen ca. 1/5dl vatten och kasta in på botten av ugnen...stäng lucka kvickt så inte ångan försvinner..
Jag testade och blev glatt överraskad....goda knastriga baugetter fick jag till :p
Provade även blomsprutandet men blev inte lika nöjd med det.

Lycka till!