Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Lokala specialiteter eller liknande

  • The_mama97mia 3 maj 2008

    Jag är stolt att vara Östgöte. Guskelöv.....
    Här har vi mkt goda lokala specialiteter.
    Min favvo är färsksaltad Vit saltgurka - Brinks. Brukar åka förbi gården /fabriken o köpa färsk på 1 kg burk . "Langar" till bekanta i andra län....

    Vad har ni för speciellt omkring er???

  • marwis 3 maj 2008

    Äggost(Y)
    Det bästa som finns! En bohuslänsk speciallité, som serveras med sylt eller sill beroende på var i Bohuslän du blir bjuden på den.

  • ros 3 maj 2008

    Småländsk ostkaka som serveras ljummen med vispad grädde och hjortonsylt.

  • festmaten 3 maj 2008

    Spettkaka

    Bakas på ägg, socker och potatismjöl. Spritsas på en kon som sakta får rotera över elden.

  • Kicki8 3 maj 2008

    Västerbottensost tillverkas i Burträsk.:)
    Där finns ostens hus med muséum om ost-tillverkningen och café, med en egen bakelse formad som en ost uppkallade efter Eleonora mejerskan som skapade osten i början av 1870-talet.(Y)

  • Bianca 4 maj 2008

    Pitepalt givetvis. Kanske verkar konstigt men en gång norrlänning alltid norrlänning. Surströmming är god tvåa (Y)

  • zudette 4 maj 2008

    Jag är inte same men mamma kommer från västerbottens inland med kontakter i Arvidsjaur/Arjeplog och vi äter ibland något som kallas Lappkok! Kokt renkött där man skedar ner blodpalt (som stora klimpar) i buljongen av renköttskoket! Palt och kött äts ihop med en klick smör! Faktiskt gott men ganska mäktig maträtt! - En "hemlokal" specialitet!

    En kuriosa kan vara att jag såg på nån kanal ett engelskt matprogram där de botaniserade i svensk matkultur och en samefamilj lagde då denna rätt över öppen eld i en kåta! - Minns dock inte vad britterna tyckte om denna skapelse!

  • The_mama97mia 4 maj 2008

    Jag tänkte egentligen på råvaror. Men visst, jag håller med de flesta ovan, pitepalt och surströmming är sånt jag aldrig gör mig av med liksom.

    Har ni sett den där Norrlänningsvitsen ? Ska se om det går att kopiera in här:


    NORRLÄNNINGAR VS SÖRLÄNNINGAR

    15°C
    Det blir inte varmare än så här i Norrland, så vi börjar här...

    När det är +15°C
    Tar Stockholmarna på sig mössor, vinterjackor och handskar. Norrlänningen solar.

    +10°C
    Göteborgarna försöker förgäves starta upp centralvärmen i sina hus. Norrlänningen planterar blommor i trädgården.

    +5°C
    Malmöbornas bilar vägrar att starta. Norrlänningen cruisar i en Volvo 240.

    0°C
    Destillerat vatten fryser. Vattnet i Torneälven älven blir lite tjockare.

    -5°C
    Folk i Skåne håller på att förfrysa. Norrlänningen grillar den sista korven före vintern.

    -10°C
    Gävleborna sätter på värmen i sina hus. Norrlänningen tar på sig en långärmad tröja.

    -20°C
    Stockholmarna flyr till Mallorca. Norrlänningen slutar fira midsommar, hösten har kommit.

    -30°C
    Folk i Malmö dör av kyla och försvinner från jordens yta. Norrlänningen börjar torka tvätten inomhus.

    -40°C
    Stockholm krackelerar sönder i kylan. Norrlänningen köar vid den lokala hembrännarn.

    -50°C
    Isbjörnarna börjar evakuera nordpolen. F21 senarelägger sin vinteröverlevnadskurs i väntan på bättre vinterväder.

    -60°C
    Torneälven förfryser. Norrlänningen hyr video och stannar inne.

    -70°C
    Den falska Norrlänningen flyttar söderut. Norrlänningen blir frustrerad eftersom det inte går att lagra brännvinet utomhus. F21 drar ut på vinteröverlevnadskurs.

    -183°C
    Mikroberna i maten överlever inte. Samernas renar klagar över att mjölkarnas händer känns kalla.

    -273°C
    ALL atombaserad rörelse stannar. Norrlänningarna börjar säga till varandra "Helvete, vad kallt det känns ute i dag".

    -300°C
    Helvetet fryser till is. Norrlänningarna är ensamma.


    /Mia - 32:dels lapp. Jojka mera.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.