Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Mört kött?

  • 4 maj 2000

    Finns det någon som vet hur man får köttet lika mört som det man får på kinarestaurang, t ex i rätten biff med bambuskott?

  • 8 maj 2000

    För att göra köttet lite mörare så kan du ju t ex lägga det i någon marinad några timmar innan det ska tillagas. På kina krogar är ofta köttet extremt tunt skivat och sedan strimlat. På det viset får man inga långa köttfibrer som känns sega när man tuggar det! Viktigt är att skiva köttet tvärs över fibrerna och inte längs med.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.