tjoho!!!Är det nån som har ett bra recept på muffins? jag vill få de sådär härligt höga och fluffiga, gärna choklad.

Mitt tips är att söka på "Amerikanska muffins". De brukar vara stora :) Hittar du inget chokladrecept kan du ju exprimentera lite och t. ex. byta ut vaniljsocker mot choklad eller kakao. Jag är ingen expert, men tror att det skulle kunna fungera... ;)

Litet Obs! Om man bara har i kakao tycker jag att muffinsen ofta blir torra, trista och äckliga... smält choklad i smeten är nog att föredra, men jag har inte provat..

Leila Lindholm har bra recept (kolla recept.nu)

Persikomuffins

10-16 st

2 ägg
2 dl socker
1 dl mjölk
100 g smält smör
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200 g blåbär, frysta

Sätt ugnen på 225 gr
Vispa ägg o socker vitt o poröst
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker (tex i ett ½L mått)
Vispa i mjölk o smör i äggsmeten.
Rör försiktigt ner blåbären.
Rör i det torra.
Skeda upp i formar
Grädda i ca 12-20 min.

Byt ut blåbären mot hackad choklad, konserverad frukt eller vad du vill

jag hittade annars detta receptet, men jag har inte provat det, men där finns i alla fall många andra som har och dem har lämnat kommentarer om hur goda dem var.Men eftersom att jag inte har förstått hur man skickar en länk så skriver jag in en adress här så kan man själv skriva in det efteråt.

http://www.matklubben.se/recept/amerikanska_kanel_chokladmuffins_20398.html (Y)