Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Pulled pork

  • Boboo 1 maj 2013

    Jag gjorde pulled pork för första gången här om dagen. Det var väldigt enkelt, och hade god smak. Mitt enda bekymmer var att jag tyckte köttet blev lite torrt, och eftersom jag inte gjort det tidigare vet jag inte varför eller om det ska vara så. Har jag haft det i ugnen för länge eller för kort, eller är det något annat som gått fel? Hoppas någon här kan hjälpa mig eller bara komma med egna erfarenheter av rätten.

    Kram Kristin :)

  • anluk 1 maj 2013

    Vilket kött använde du?? Jag gör alltid på fläskkarré och i lergryta, har aldrig upplevt det som torrt.

  • annamariasmat 1 maj 2013

    Skrivet av anluk den 1 maj 2013

    Vilket kött använde du?? Jag gör alltid på fläskkarré och i lergryta, har aldrig upplevt det som torrt.


    Har du ett recept du vill dela med dig av? :)

  • DoctorWho 1 maj 2013

    Det kan variera mellan vilket kött man använder. IMHO blir kött som fläskkarré och liknande med lite fett insprängt saftigare än tex skinkstek när man gör pulled pork. Jag brukar blanda såsen som köttet är tillagat i med köttet, annars tycker jag också att köttet kan ibland bli lite torrt. Det går jättebra att reda av såsen om man tycker att den är tunn och sen blanda den med köttet.

  • Boboo 3 maj 2013

    Jag använde fläskkarré, ca 1kg i bit utan ben :)

    Skrivet av anluk den 1 maj 2013

    Vilket kött använde du?? Jag gör alltid på fläskkarré och i lergryta, har aldrig upplevt det som torrt.

  • Boboo 3 maj 2013

    Jag använde fläskkarré, och som du säger blandade det med såsen. Och rätten i sig var inte torr men jag had trott att köttet i sig skulle vara saftigare. Kanske jag som inte riktigt vet hur det ska vara :p

    Skrivet av DoctorWho den 1 maj 2013

    Det kan variera mellan vilket kött man använder. IMHO blir kött som fläskkarré och liknande med lite fett insprängt saftigare än tex skinkstek när man gör pulled pork. Jag brukar blanda såsen som köttet är tillagat i med köttet, annars tycker jag också att köttet kan ibland bli lite torrt. Det går jättebra att reda av såsen om man tycker att den är tunn och sen blanda den med köttet.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.