Hur ska man lära sig äta surströmming för första gången . Jag har tänkt bjuda några vänner och testa detta fenomen. KNUTTE

Öppna surströmmingsburken under vatten och skölj strömmingarna en gång så luktar det mindre. Gör en stut: riktigt hembakt mjukt tunnbröd, bred tunnbrödet med RIKTIGT smör, mosa god het potatis, ös över med röd lök och lägg på små strömmingsbitar och vik ihop till en stut och njut. En del vill ha skivade tomater och creme fraiche till. Pröva er fram. Kall snaps och kall öl.Det blir succé ska du se. Lycka till!